Rezepte der Saison: snacks

Zutaten: 1 Becher Kokosjoghurt 1/2 Apfel 1 Kiwi Haselnüsse

Zutaten: 5 Äpfel 100 g Mehl 80 g gemahlene Mandeln 50 g Zucker 80 g kalte Butter

Zutaten: 3 Äpfel 1 EL Zucker 1 TL gemahlener Zimt 1 TL Öl (ungefähr)

Zutaten: 650 g Äpfel (ungeschältes Gewicht) 100 ml Wasser 30 g Gelatine Optional: Speisestärke zum Bestäuben

Zutaten: 2 Rollen Blätterteig 1 kg Äpfel 50 g halbgesalzene Butter 1 TL Zimt 1 Eigelb 2 EL Milch

Zutaten: 200 g Zartbitterschokolade 15 g desodoriertes Kokosöl 3 Mandarinen 50 g gehackte Pistazien 1 Granatapfel

Zutaten: 1/2 Birne 3 Eier (davon 1 verquirlt) 80 g Zucker 100 g gemahlene Mandeln 50 g weiche Butter 2 Blätterteigplatten

Zutaten: Für die Charlotte: 250 g Löffelbiskuits 300 g Birnen 20 cl Sahne (30 % Fett) 150 g Mascarpone 50 g Puderzucker 1 Vanilleschote (optional) 75 g...

Zutaten: 2 Clementinen 45 g Schokolade 2 Esslöffel Krokant 2 Esslöffel Kokosraspeln 2 Esslöffel Mandelblättchen

Zutaten: 1 Apfel 1 TL gesalzene Butter 1 TL Zimt 3 Brickteigblätter 1 Ei 1 TL Butter

Zutaten: 3 Birnen 2 EL Wasser 1 TL Zimt

Zutaten: 2 oder 3 Äpfel (je nach Größe) 135 g Mehl 1 Ei ½ Päckchen Backpulver 1 Teelöffel Vanillearoma 50 g Zartbitterschokoladenstückchen 150 ml Milch 1...

Zutaten: 1 rechteckige Blätterteigplatte 3 Äpfel 20 g Butter 15 g brauner Zucker Topping: Karamell (siehe Hinweise ↓)

Zutaten: Haselnusscreme: 50 g Zucker 20 g weiche Butter 1 Ei 40 g gemahlene Haselnüsse 1 Rolle Blätterteig 2 Äpfel 1 Stück Butter 1 EL brauner Zucker Zum...

Zutaten: 1,3 kg Äpfel (8 Äpfel) 1 TL Vanilleextrakt (oder Zimtpulver) 200 ml Wasser

Zutaten: 4 Eier 90 g Zucker 50 g Zartbitterschokolade 50 ml flüssige Sahne 50 g Butter 10 g ungesüßtes Kakaopulver 90 g gemahlene Mandeln 10 g Mehl 5 g...

Zutaten: Für das Apfelkompott: 4 Äpfel 1 Vanilleschote (oder 1 TL Vanilleextrakt) 1 EL brauner Zucker 50 ml Wasser Für die Apfeltaschen: 4 Äpfel 1 TL Butter...

Zutaten: 5 Äpfel 100 g Walnüsse 200 g Zucker 2 Eier 1 TL Zimt 7 g Vanillezucker 5 g Backpulver 200 g Mehl 10 cl Öl