Zutaten: 4 Eier 1/4 Liter Sahne 2 EL Milch verquirlen Salz Pfeffer Muskatnuss abschmecken. 200 g geräucherten durchwachsenen Speck und 200 g Hartkäse klein...
Zutaten: ca. 12 Muffins 3 Eier, 125 g Zucker 1/2 Päckchen Vanillezucker schaumig schlagen. 100 ml Pflanzenöl 200 ml Eierlikör verrühren und untermischen 125...
Zutaten: 16 Wan Tan Blätter 2 Frühlingszwiebeln 100 gr Schweinehack 2 Mu Err Pilze, eingeweicht und fein gehackt 1 EL Sojasauce 1 EL gehackter Koriander...
Zutaten: Für den Teig: 100 gr weiche Butter 180 gr braunen Zucker 2 Eigelb 1/2 TL Backpulver 240 gr Weizenmehl 1/4 TL weißer Pfeffer eine kräftige Prise...
Zutaten: 16 Yufka-Teig-Blätter 1 Ei 2 EL Naturjoghurt 2 EL Milch 1 EL Öl 250 gr Rinderhackfleisch 4 EL gehackter TK-Spinat 4 EL gehackte Petersilie 1...
Zutaten: Pâte Fermentée/ Vorteig 250 g Weizenbrotmehl Type 1600 175 g lauwarmes Wasser 5 g Salz 2,5 g Hefe Hauptteiggesamter Vorteig 200 g Roggenschrot...
Zutaten: Pate fermentée 150 g Dinkelmehl Type 700 105 g lauwarmes Wasser 2 g Salz 0,5 g Trockenhefe/ eine kleine Messerspitze Sauerteig Anstellgut 5 g...
Zutaten: Pate fermentée 150 g Dinkelmehl Type 700 105 g lauwarmes Wasser 2 g Trockenhefe 3 g Salz Sauerteig 10 g Anstellgut von Natursauerteig 150 g...
Zutaten: Autolyse-Teig 460 g Dinkelmehl Type 700 300 g lauwarmes Wasser Hauptteig Autolyse-Teig 460 g Roggenmehl 50 g Anstellgut vom Roggensauerteig 300 g...
Zutaten: Mürbteig 175 g Dinkelvollkornmehl 75 g geriebene Mandeln 90 g kalte Butter 4 EL kaltes Wasser 1 EL Fruchtzucker oder Haushaltszucker Füllung 200 g...
Zutaten: 500 g Dinkelmehl glatt 300 ml lauwarmes Wasser 10 g Trockenhefe 40 ml Olivenöl 2 TL SalzBelag 380 g Rindfaschiertes2 rote Zwiebel 4 Knoblauchzehen...
Zutaten: 250 ml Milch 80 g Polentagrieß 3 EL Dinkelgrieß 50 g Butter 2 EL Joghurt laktosefrei 1 Eigelb 2 EL Parmesan frische Kräuter Muskat Pfeffer 1/2 TL...