Mittagessen

Zutaten: 1 Beutel Kartoffelpüreeflocken (Mousseline) 20 cl Milch 17,5 cl Wasser Salz Pfeffer Butter (optional)

Zutaten: 10 Cannelloni 200 g Champignons 180 g Salsiccia (italienische Wurst) 25 g geriebener Parmesan (+ etwas zum Überbacken) 30 g Weißwein Zwiebel nach...

Zutaten: 180 g Nudeln Creme: 200 g Ricotta (1 Becher) ca. 2 Handvoll frisches Basilikum 1 Knoblauchzehe Olivenöl Salz Pfeffer

Zutaten: 180 g Nudeln 130 g Salsiccia (italienische Wurst) 120 g Champignons 50 ml Kochsahne 100 ml Weißwein 1/2 Glas heißes Wasser 20 g geriebener Parmesan...

Zutaten: Für die Rote-Bete-Crêpes: 200 ml Milch 90 g Weizenmehl Type 405 80 g gekochte Rote Bete 1 Ei 1 Prise Salz Für die Füllung: 125 g Ricotta Rucola...

Zutaten: 400 g Karotten Olivenöl 3 Knoblauchzehen 1 Kräutersträußchen (oder 2 Lorbeerblätter) Salz Pfeffer Sauce: 2 Clementinen 25 g ungesalzene Butter 1 EL...

Zutaten: Für eine Auflaufform für 6 Portionen: 250 g Lasagneplatten mit Ei 4 mittelgroße Artischocken 300 ml Béchamelsauce 250 g Ricotta 1 Ei Salz nach...

Zutaten: 700 g Kartoffeln 50 ml Milch 60 g Butter Salz Pfeffer Muskatnuss

Zutaten: 80 g Nudeln (für eine glutenfreie Variante eignen sich Erbsennudeln – erhältlich im Bioladen) Ein halber Brokkoli 3 große Champignons Ein paar...

Zutaten: 2 Pfirsiche 1 Burrata 3 Handvoll Rucola 2 EL Mandeln 1 Spritzer Olivenöl frisches Basilikum Salz Pfeffer

Zutaten: 50 g gerösteter Buchweizen (Kasha) 4 Pilze 1 Karotte 3 Mangoldblätter 1 Ei eine Handvoll Erdnüsse Olivenöl Eine Sauce dazu: 2 Esslöffel Sojajoghurt...

Zutaten: 190 g Nudeln 100 g Frischkäse (z. B. Philadelphia) 250 g Zucchini (eine große) Geriebener Parmigiano Reggiano nach Bedarf Salz nach Bedarf Pfeffer...

Zutaten: 200 g Nudeln 40 g naturgetrocknete Tomaten 125 g Büffelmozzarella Olivenöl nach Belieben Salz nach Belieben Schwarzer Pfeffer nach Belieben Für das...

Zutaten: 200 g Nudeln (Fusilli) 120 g Frischkäse (z. B. Philadelphia) 200 g Kirschtomaten 4 Basilikumblätter 70 g entsteinte schwarze Oliven (ca. 20)...

Zutaten: 4 Weizentortillas 1 frisches Lachsfilet (oder 4 Scheiben Räucherlachs) 1/2 EL Olivenöl 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Ei 1 Römersalat 1 Karotte 160...

Zutaten: 100 g Tofu 1 Ei 2 TL Pesto-Sauce 75 g Semmelbrösel 1 TL Knoblauchpulver Olivenöl Salz Pfeffer

Zutaten: 3,5L Wasser 1 gesalzener Knochen 300g Serrano-Schinken 500g Hähnchenschenkel 100gr Speck 1 Karotte (groß) 1 Kartoffel 100g flache Bohnen 800g...

Zutaten: 1 Burgerbrötchen Ein paar Korianderblätter 8 gekochte, geschälte Garnelen ½ Avocado Eine Handvoll Rucola Für die Currysauce: 1 EL Mayonnaise 1 TL...

Zutaten: 1 Weizentortilla (oder Maistortilla) 5 Scheiben Chorizo 30 g Feldsalat 10 Kirschtomaten 1/2 Avocado Für die Sauce: 2 EL Mayonnaise 1 TL...

Zutaten: 1/3 Baguette 1 Handvoll Rucola 1 EL Balsamico-Creme (oder Balsamico-Essig) 6 Scheiben geräucherte Entenbrust 3 getrocknete Tomaten

Zutaten: 1 Bagel 4 EL Krautsalat 2 Scheiben geräucherte Putenbrust 1 Ei 1 EL Mayonnaise Ein paar Zweige Petersilie

Zutaten: 1 Panini-Brötchen 100 g Thunfisch, zerpflückt 4 Scheiben Mozzarella Ein paar Ringe rote Zwiebel Ein paar Kapern 50 g Tomatenpassata 2 EL Olivenöl 1...

Zutaten: 80 g Butternut-Kürbis 80 g Kartoffel Salat Ein paar Radieschen 50 g Feta Zum Würzen: Olivenöl Balsamico-Essig Salz Kreuzkümmel Zum Garnieren:...

Zutaten: 160 g Reis 50 g Zwiebel 30 g geriebener Parmesan 300 g Kürbis 20 g Butter 150 ml Weißwein Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack Für die...