Mittagessen

Zutaten: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Olivenöl ½ Teelöffel Kreuzkümmel (oder nach Geschmack) 1 Liter Wasser 160 g (1 Tasse) Linsen Salz Chili 2 Lorbeerblätter

Zutaten: 6 Scheiben Brot 1/2 Knoblauchzehe Salz 1 Esslöffel Olivenöl 1/2 Tomaten 6 Scheiben Serrano-Schinken (+/-)

Zutaten: 2 Artischocken Salz

Zutaten: 200 g Spaghetti 200 ml Tomatensauce 1 Mozzarella (mit ein wenig Wasser) 12 Oliven Basilikum nach Geschmack Salz nach Belieben Halbe Zwiebel (klein)

Zutaten: 200g Liguine (oder andere lange Nudeln) 1 Zitrone 30g Butter 80g geriebener Parmesankäse Einige Zweige glatte Petersilie Salz Pfeffer

Zutaten: 400g Erdbeeren 250 g Kirschtomaten 250g Feta Ein paar Basilikumblätter 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Balsamico-Essig

Zutaten: 180 g Nudeln 300 g Zucchini 40 g Weißwein 125 g griechischer Joghurt (1 Becher) Saft von 1/2 Zitrone (klein) 10 g Parmesankäse 4 Basilikumblätter 1...

Zutaten: 150 g Perlendinkel 1 große Zucchini 1 kleine Aubergine 12 Kirschtomaten 90 g griechischer Joghurt 1 Zitrone (unbehandelt) 10 frische Minzblätter...

Zutaten: 200 g Nudeln (wir mezze maniche) 100 g Stracciatella 250 g Tomatenpüree 4 frische Basilikumblätter 1 Knoblauchzehe geriebener Parmesankäse nach...

Zutaten: 180 g kurze Nudeln (wir nehmen Penne Rigate) 12 Kirschtomaten 1 Mozzarella Olivenöl zum Abschmecken Für das Rucola-Pesto 50 g Rucola 1/2...

Zutaten: 250 g Ricotta 120 g Bresaola 15 g geriebener Parmesankäse 20 g Rucola 1 Zitrone Salz nach Geschmack Schwarzer Pfeffer nach Belieben Parmesanflocken...

Zutaten: 160 g Reis 1/2 Kopf Radicchio 60 g Speck 40 g trockener Weißwein Gemüsebrühe nach Geschmack 2 Esslöffel Frischkäse (Typ Philadelphia) 1/2 Zwiebel...

Zutaten: 180 g Nudeln (bei uns Fusilli) 1/2 Kopf Radicchio 50 g Speck 1 kleine Zwiebel 70 g Frischkäse (Typ Philadelphia) 8 Walnusskerne 20 g geriebener...

Zutaten: 180 g Nudeln 250 g Champignons 150 ml Sahne 30 g geriebener Parmesankäse 1 Knoblauchzehe 30 g Weißwein 1 Stückchen Butter Olivenöl zum Abschmecken...

Zutaten: 200 g gelbes Maismehl 500 ml Milch 650 ml Wasser 40 g Butter 25 g geriebener Parmesankäse Muskatnuss nach Geschmack Schwarzer Pfeffer zum...

Zutaten: Quinoa: 150 g Quinoa 300 ml Wasser Sonstiges: 2 Tomaten ½ Zwiebel 1 Handvoll Minze 1 Handvoll Petersilie Salz Saft von 1 grünen Zitrone 2 Esslöffel...

Zutaten: 280 g Dinkel 200 g Thunfisch natur (oder in Öl) 230 g Kirschtomaten 150 g Mais 100 g Rucola Saft einer halben Zitrone Olivenöl zum Abschmecken...

Zutaten: 360 g Nudeln (wir Penne Rigate) 200 ml Kochsahne 200 g gekochter Schinken (in Streifen oder Würfeln) 40 g Butter 30 g geriebener Parmesankäse 1...

Zutaten: 150 g trockene Lasagne (ca.) 550 g Zucchini (ca. 4) 45 g Weißwein 80 g geriebener Parmesankäse 1 Mozzarella 1/2 Zwiebel (klein) Olivenöl nach...

Zutaten: 125 g Spirulina-Nudeln (oder Eiernudeln) 200 g Garnelen (geputzt) 2 Esslöffel Olivenöl 15 g Butter 40 g Weißwein 1 Knoblauchzehe Saft von 1/2...

Zutaten: 3 Scheiben Sandwich-Toastbrot 1 Scheibe Käse 1 Scheibe Schinken 2 Scheiben Tomate 2 Blätter Salat 1 Ei Mayonnaise

Zutaten: 150 g geräucherter Lachs 1 Avocado 16 Blinis 1 Prise Dill 1 TL Zitronensaft 2 Esslöffel Olivenöl

Zutaten: 50 g (1/2 Tasse) Grieß (Gries / Couscous) 50 ml heißes Wasser (oder Brühe) 1 Hühnerfilet 1 Esslöffel Olivenöl 1/2 Karotte 1/2 Zucchini 1/4 rote...

Zutaten: 1/2 Birne 3 Eier (davon 1 geschlagen) 80 gr Zucker 100 gr gemahlene Mandeln 50 g weiche Butter 2 Blätterteig