Mittagessen

Zutaten: 50 g (1/2 Tasse) Couscous 50 ml heißes Wasser (oder Brühe) 1 Hähnchenfilet 1 EL Olivenöl 1/2 Karotte 1/2 Zucchini 1/4 rote Paprika (oder eine...

Zutaten: 1/2 Birne 3 Eier (davon 1 verquirlt) 80 g Zucker 100 g gemahlene Mandeln 50 g weiche Butter 2 Blätterteigplatten

Zutaten: 180 g Reisnudeln 1 kleine Schalotte, gehackt 2 EL Olivenöl 1 Karotte 1 rote Paprika 180 g Garnelen, geputzt 200 ml Kokoscreme (1 Packung) Koriander...

Zutaten: 180 g Fusilli 1 große Zucchini 1/4 rote Zwiebel 130 g geschälte Garnelen (frisch oder tiefgekühlt) 1 kleines Stück frische Ingwerwurzel (ca. 2 cm)...

Zutaten: 3 Scheiben Mehrkorn-Toastbrot 2 Scheiben Serrano-Schinken 3 Scheiben frischer Mozzarella 2 EL grünes Pesto 3 frische Spinatblätter

Zutaten: 3 Scheiben weißes Toastbrot 3 TL amerikanischer Senf 4 Scheiben frische Tomate 2 Scheiben Cheddar 4 Streifen Speck

Zutaten: 3 Scheiben Vollkorn-Toastbrot 1 Avocado 1 Dose Thunfisch 6 Gurkenscheiben 2 EL Mayonnaise

Zutaten: 160 g Parboiled-Reis 1 Hähnchenbrust 1 große Zucchini (ca. 300 g) 100 g Pinienkerne Balsamico-Glasur nach Geschmack Weiße Zwiebel oder Schalotte...

Zutaten: 340 g frische Tagliatelle (getrocknete eignen sich ebenfalls) Für das Zucchini-Ragout: 3 Zucchini 500 ml passierte Tomaten Weißwein zum Ablöschen...

Zutaten: 3 Zucchini 500 ml passierte Tomaten Weißwein zum Ablöschen (ca. 70 ml) Natives Olivenöl extra nach Bedarf Salz nach Bedarf Schwarzer Pfeffer nach...

Zutaten: 300 g Mehl 3 Eier

Zutaten: Für die gerösteten Tomaten: 12 Kirschtomaten Olivenöl nach Bedarf Salz nach Bedarf Pfeffer nach Bedarf 1 Schuss Olivenöl 1 gelbe Zwiebel 2...

Zutaten: 300 g Kartoffelgnocchi 30 g getrocknete gemischte Pilze 250 ml Sojasahne (oder klassische Kochsahne) ein paar Zweige frische Petersilie 2...

Zutaten: 200 g frische Pappardelle 100 g Ricotta 100 g Räucherlachs Flüssige Sahne nach Geschmack (oder ein wenig Milch) Schalotte nach Belieben Natives...

Zutaten: Kartoffeln kochen: 700 g Kartoffeln (klein bis mittelgroß) 1 l Wasser 1 Teelöffel grobes Salz (oder feines Salz) Für die Parmesankruste: 40 g...

Zutaten: 1 mittelgroße Aubergine (ca. 350 g) Natives Olivenöl extra nach Geschmack Semmelbrösel nach Geschmack schwarzer Pfeffer nach Belieben Getrockneter...

Zutaten: 6 Wirsingblätter 250 g Hackfleisch 1 Knoblauchzehe 1 Ei 35 g geriebener Parmigiano Reggiano 120 g Scamorza Muskatnuss nach Geschmack Salz nach...

Zutaten: 180 g Nudeln (Paccheri oder andere kurze Nudeln Ihrer Wahl) 400 g Rotkohl 1/2 kleine Zwiebel (ca. 15 g) 2 Esslöffel Parmesankäse 6 Walnusskerne...

Zutaten: 190 g Nudeln (Paccheri) 100 g Speckstreifen 2 Artischocken 1/2 Zwiebel 2 Esslöffel Parmesan Für das Zitronenwasser: 1 Zitrone Wasser

Zutaten: 180 g Nudeln (Rigatoni, Paccheri, Mezze Maniche) 100 g Salsiccia 230 g Kürbis (geputzt) 10 g geriebener Parmesan 25 g Weißwein Zwiebel nach...

Zutaten: 120 g Nudeln (Ditali rigati) 160 g Borlotti-Bohnen (bereits gekocht) 100 g passierte Tomaten (oder geschälte Tomaten) 1 Knoblauchzehe Salz nach...

Zutaten: 180 g Carnaroli-Reis 50 g 'Nduja 1 Esslöffel Tomatenmark 40 g trockener Weißwein 100 g frische Salsiccia 1/2 kleine Zwiebel 20 g geriebener...

Zutaten: 1 kg Maniok (Aipim oder Macaxeira) 3 Tassen Milch (etwa) 3 EL Butter (oder Margarine) 2 EL Frischkäse (oder mehr) Salz nach Geschmack

Zutaten: 180 g Pasta (Pappardelle, Tagliatelle, Spaghetti oder Paccheri) 300 g tiefgekühlte Jakobsmuscheln 200 g Kirschtomaten 15 g Weißwein 1 Stück Butter...