Frühstück und Brunch

Zutaten: Pack 1 Plundergebäck (Tante Fanny 1/4 Ltr. milch 2 essloffel Honig 150 g Zucker 250 g geriebener Mohn 1 Glas Rum 1 Prise Zimt 50 g Powidl 1 Ei zum...

Zutaten: 100 g weiße Kuvertüre 30 g Magarine 200 g Mehl 100 g Zucker 1 Esslöffel oder 1 Pck Vanillezucker 1/4 Teelöffel Natron die trockenen Zutaten...

Zutaten: 175g weiche Butter 175g feiner Zucker 2 freilaufende Eier 75g Reismehl 75g Tapioca Mehl 1,5 TL Backpulver 1 TL Xanthan Gum Für den Guss: Saft und...

Zutaten: Briocheteig: 57 g lauwarmes Wasser 57 g lauwarme Milch 1/2 Päckchen Trockenhefe 315 g Mehl 35 g weißer Zucker 1 Prise Salz 1 TL Vanilleextrakt 85 g...

Zutaten: 450 g roh, ungeschälte Kartoffeln 140 g Roggenmehl Type 960 210 g Dinkelmehl Type 700 60 g lauwarmes Wasser 5 g Trockenhefe 10 g Salz 15 g Olivenöl

Zutaten: 240 g Kastanien-Mehl 400 g Mehl 500 g süße Äpfel 400 ml Sprudel400 ml Milch etwas Zitronensaft 100 g brauner Zucker 1 Pck. Backpulver etwas Salz...

Zutaten: 2 hartgekochte Eier 4 große Radieschen etwas Radieschenblattgrün 1 EL Pimpinelle-Blättchen 4 Blätter Borretsch 100 gr Joghurt 1 TL Honig 1 TL...

Zutaten: 1 Grapefruit 3 EL braunen Zucker 1 gute Prise Zimt

Zutaten: 30g weiche Butter 120g Zucker 120g flüssiger Honig 2 Eier 1Prise Salz 1 unbehandelte Limette3 EL Kaffeerahm 350g Brombeeren 250g Mehl 2TL Backpulver

Zutaten: 2 hartgekochte Eier 4 große Radieschen etwas Radieschenblattgrün 1 EL Pimpinelle-Blättchen 4 Blätter Borretsch 100 gr Joghurt 1 TL Honig 1 TL...

Zutaten: 500 g Glas 250 g Haferflocken fein 150 g Dinkelflocken 100 g Walnüsse 50 g gehobelte Mandeln 200 g Butter 4EL. Honig

Zutaten: 1 Tl Kurkuma Paste - Rezept gibts hier 1 Tl Matcha 1 1/2 Gläser Mandelmilch 1/2 Tl Kokos- oder Mandelöl 1-2 Tl Agavendicksaft optional etwas Zimt,...

Zutaten: 300 g Vollkornmehl 1TL Backpulver 1TL Natron 200 g geraspelte Karotte 200 g Feigen/Datteln oder eine Mischung der beiden 1 Apfel 400ml...

Zutaten: 2 Tassen Haferflocken Dattelpaste

Zutaten: für den Teig: 400 g Mehl 1TL Trockenhefe 100 ml lauwarme Milch 50 g zerlassene Butter 1 Ei 30g ZuckerMark einer VanilleschoteSalz für den Belag:...

Zutaten: 6 kleinere Brötchen 250gr Mehl 1/2 EL Salz 1/2 TL Zucker 1/2 Päckchen Trockenhefe 40gr Butter, weich und gewürfelt 150 ml Milch Mehl Salz Zucker

Zutaten: 150 g Mehl 1dl Milch 100 g Natur Joghurt 3EL Zucker 1 Pck. Backpulver 3 Eier1 Prise Salz Öl zum ausbacken 150 g Himbeeren 2EL Zucker 100 g...

Zutaten: 200 g Zucker 200 g Hafer 200 g Mehl 200 g Butter 5 EL VanillezuckerEine Prise Salz

Zutaten: 3-4 reife, 3 weiche Bananen 2 Eier 1/2 Mark Vanille Schote 1/2 Teelöffel Zimt 100-120gr Zucker 300gr Mehl 1 Päckchen Backpulver 100-150ml Milch

Zutaten: 1 Packung Speck 2-3 Scheiben Vollkorntoast oder auch Schwarzbrot 2-3 Scheiben Gouda Käse 4-6 Eier 4-6 frische Salbeiblätter Salz und Pfeffer zum...

Zutaten: 300 g Mehl 50 g Zucker 4TL Backpulver 100 ml Milch 100 ml Eierlikör 1 Prise Zimt 2 Eier 60 g Butter 2TL Marmelade 100 g Heidelbeeren 1 Banane

Zutaten: 156 g. Yeast Water Preferment 162 g. Soaker 240 g. organic Wheat Flour 174 g. organic joghurt 10 g. seasalt

Zutaten: Teig 421 g. Bio-Roggensauerteig 341 g. Quellstück 200 g. gekochte Bio-Roggenkörner 197 g. Hefevorteig 65 g. Apfelmus 144 g. Bio-Roggenvollkornmehl

Zutaten: Sauerteig, Autolyseteig 70 g. Dinkelmehl 1050 8 g. Salz 25 g. Butter 10 g. Zucker Sesam und Mohn zum Wälzen