Rezepte für Weihnachten

Zutaten: 270 g Butter 75 g Puderzucker 125 g Maisstärke 50 g Tapiokamehl 50 g Mandelmehl Abrieb von 2 Bioorangen 5 0 g Leinsamengel 1/2 Glas Orangengelee...

Zutaten: 1 kg Mehl 100 gr Zucker 100 Gramm süße Mandeln ohne Schale gemahlen 50 Gramm bittere Mandeln ohne Schale gemahlen 100 gr Oreangat 100 gr Ingwer...

Zutaten: 100 g Butter weich 75 g Zucker 25 g Vanillezucker 1 Ei 1 Prise Salz 200 g Mehl 70 g Mandeln gemahlen und trocken angeröstet. 200 gr Marzipan 3 cl...

Zutaten: 150 g Mehl 100 g Butter 75 g Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Eigelb 1 EL Vanillesirup

Zutaten: 250 g gemahlene Haselnüsse geröstet. 120 g Puderzucker 2 Eiweiß L oder 3 Eiweiß M 1 Prise Salz 1 EL Haselnusssirup

Zutaten: 1 kg Knoblauch 1/2 l Weißwein 1/2 l Weißweinessig 3 Lorbeerblätter 1 Tl Pfefferkörner 2 Tl Salz 3 El Zucker

Zutaten: 600 ml Rotwein 300 ml Zwetschgensaft alternativ roten Traubensaft 400 g Zucker 1 Zimtstange 4 Pimentkörner gemörsert 10 Nelken 1 Vanilleschote

Zutaten: 120 ml kaltes Wasser 2 TL gemahlener Zimt oder 5 Stangen, grob zerkleinert 1 TL gemahlene Gelatine 130 g Zucker 60 ml Glucosesirup 1 Prise Salz...

Zutaten: 500 g Mehl 75 g Margarin 1 Ei 1 Dose Thunfisch in Öl zu einem Teig vermengen 100-200 ml Wasser zugeben

Zutaten: 200 g Spekulatius 75 g Butter 30 g Puderzucker 2 gute Esslöffel Amaretto 200 g Vollmilch-Schokolade Kakao zum Wälzen ca. 30 Mini-Manschetten

Zutaten: 350ml Sahne 120ml Weizenkorn 80ml Whisky 6 EL Nussnougatcreme 50g Puderzucker 2 TL Lebkuchengewürz

Zutaten: 150 g Zucker - 1 Ei - 60 g Butter - 100 g Mehl - 1 TL Backpulver - 2 große TL Spekulatiusgewürz - 1 Prise Salz - 50 g Mandelmehl - 100 ml Milch -...

Zutaten: 300 g Mehl 1 00 g brauner Rohrzucker 20 g Kakaopulver 1 Prise Salz 80 g geh. Walnüsse 250 ml Wasser 1 TL gem. Vanille 4 EL Öl 2 TL gem. Zimt 100 g...

Zutaten: 100 Gramm Bitterschokolade 100 Gramm Rohrohrzucker 60 Gramm Butter oder Altan 2 Eier 100 Gramm 405er Mehl 1 Prise Salz eine Prise gemahlene...

Zutaten: 110 g Butter 135 g Mehl oder 145g Mehl für etwas festere Kekse 3/4 Tl Natron 1 Prise Salz 150 g Weißer und Brauner Zucker, gemischt 1 mittelgroßes...

Zutaten: 350 g Kuchenmehl 200 g kalte Butter 100 g Fruchtzucker/Kristallzucker 35 g Mohn 1 kleine Orange Prise Salz

Zutaten: 250 g Kuchenmehl 60 g Fruchtzucker 180 g kalte Butter in Flöckchen 60 g Sauerrahm

Zutaten: 225 g Kuchenmehl 125 g Butter 80 g Fruchtzucker 1 Ei 2 EL Kakaopulver

Zutaten: 10 cl Obst Schnaps 75 cl Rotwein 10g frischen Ingwer 1 Orange 1Stange Zimt -1 Sternanis 3 Nelken 5 Kardamom Kapseln 180g Brauner Kandiszucker 3 EL...

Zutaten: 350g Mehl 2 TL Trockenhefe 100g weiche Butter 3 Eier 10 cl. warme Milch 1 Prise Salz Essl. Zucker

Zutaten: 400 ml Sahne 70 g Marzipan 4 Blatt Gelatine 1 handvoll Mandelblättchen 3 EL Zucker

Zutaten: 4 Boskop-Äpfel 1 mittelgroße Zwiebel 400 g Rinderhack 5-6 Zweige frischen Majoran 125 ml Weißwein 2 EL Butter 2 TL Preiselbeeren aus dem Glas 1/2...

Zutaten: 1 kleiner Hokaido-Kürbis 2 Pastinaken 2 Petersilienwurzeln 2 Karotten 4 Kartoffeln 4 Rote Bete 4-6 Zweige Thymian 3 Knoblauchzehen 100 ml Weißwein...

Zutaten: orteig 600g Weizenmehl 550 70g Roggenmehl 1150 290g kaltes Wasser 8g Frischhefe 20g Meersalz 25g Butter 1 TL flüssiges Backmalz