Petitchef

Adventskalender: 12. türchen: eingelegter knoblauch und knoblauchessig

Andere
3 Portionen
24 min
25 min
sehr einfach

Zutaten

3

Vorbereitung

  • Knoblauch, Weißwein, Essig, Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Salz und Zucker in einen großen Topf geben und aufkochen lassen.
  • 3 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen und im geschlossenen Topf 24 Stunden an einem kühlen Ort ziehen lassen. Nochmals 5 Minuten köcheln.
  • Nach dem Auskühlen den Knoblauch abgießen. Den Knoblauch in Schraubgläser füllen, mit frischen Kräutern nach Belieben abrunden - beispielsweise Thymian und Rosmarinzweige, Pfefferkörner und Peperonis. Da ist der Fantasie keine Grenze gesetzt


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