Sebzeli köfte / bouletten mit viel gemüseanteil

Zutaten

• 500 g Hackfleisch vom Lamm und Rind gemischt
• 1 Ei
• 100 g Paniermehl
• 1 Zucchini, ca. 150 g
• 1 Zwiebel
• 1 Möhre
• 1 Hand voll Petersilie
• 1 Kaffelf (oder weniger) Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 2 Teelöffel Kumin
• 2 Teelöffel Paprika Pulver, edelsüß
• 1 Teelöffel Curcuma