Weiche Butter, Fruchtzucker und Eigelb schaumig rühren. Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig halbieren und eine Hälfte mit Kakaopulver verkneten. Dann beide Teighälften locker miteinander verkneten und zu Rollen formen.
Diese in Klarsichtfolie einwickeln und 1 h kühl stellen. Backofen auf 180°vorheizen.
Teigrollen aus dem Kühlschrank nehmen und 3 mm dicke Scheiben vorsichtig abschneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 11 min backen. Gut auskühlen lassen.
