Rumpsteak mit Käseravioli geschwenkt in Café de Paris-Butter

Name: Rumpsteak mit Käseravioli geschwenkt in Café de Paris-Butter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 250 g weiche Butter; 8 El frische und sehr fein gehackte Kräuter; 6 Anchovisfilets in Olivenöl; 2 Tl Kapern; 4 Knoblauchzehen, durchgepresst; 2 Tl Dijonsenf, fein; 2 Tl Tomatenmark; 2 Prise Fleur de sel; Cayennepfeffer; weisser Pfeffer; Paprikapulver; Kreuzkümmelpulver; 2 Tl Curry; einige Spritzer Zitronensaft; Abrieb einer ganzen Zitrone; 4 El Cognac; 2 Spritzer Worcestershiresauce; 2 Spritzer Balsamico; Pfeffer

Jetzt bewerten

Vorspeise

sehr einfach

25 min

Zutaten