Zutaten: 150 g Weizenmehl 550 100 g Roggenmehl 1150 75 g Hartweizenmehl 75 g Hartweizengrieß 150 g Wasser 150 g Ziegenmilch 9 g Frischhefe 9 g Salz 8 g...
Zutaten: Von Hefeteig 300 g Dinkelmehl Type 630 7g 30 g frische Hefe 30 g Zucker Buttermilch 1 Ei 120 g Mehl Milch 100 ml 50 g Zucker 1 Prise Salz 50 g Butter
Zutaten: Kokosnussmousse : 50 gr Kokosnusscreme 50 gr weiße Konditorschokolade 100 gr Mascarpone 50 gr Kokosnussraspeln Vanillecreme : 200 gr flüssige Sahne...