Mein erster versuch eine hefeteig-blume zu backen

Zutaten

• Von Hefeteig 300 g
• Dinkelmehl Type 630 7g
• 30 g frische Hefe
• 30 g Zucker
• Buttermilch 1 Ei
• 120 g Mehl
• Milch 100 ml
• 50 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 50 g Butter