Zutaten: Morcilla (frisch, zwiebelige) in Scheiben schneiden, braten Sie sie kurz Sauerkraut Zwiebel Juniper Knoblauch Weißwein Harissa Geräuchertem...
Zutaten: Für Springform 4 Eier, 150 g frische Sahne 75 ml Olivenöl 150 g Mehl 50 g Speisestärke Schälen und fein reiben Karotten 600g Gruyère-Käse 150g...
Zutaten: Paella Austern Weisses Fleisch Ein Teller mit Schinken Manchego-Käse Dann in einer Marinade: Saft einer halben Zitrone Meersalz Knofi Olivenöl...
Zutaten: 10 Tage, über Nacht in 80 ml eingeweicht 100 g Wasser Alsan, heißen Raum 225 g Mehl 100 g Mandeln Pinch cinnamon Geriebene organischen Hülle...
Zutaten: Kochen der Kartoffeln 700 g Kartoffeln (kleine/mittlere Größe) 1 L Wasser 1 Teelöffel grobes Salz (oder feines Salz) Für die Parmesankruste 40 g...
Zutaten: 225 g Bitterschokolade 2 große Eier 60 g Butter 100 g Zucker 220 g Mehl 1 Teelf. Backpulver 1 essloffel Vanillinzucker 1 Prise Salz etwas Zucker...
Zutaten: 100 g Garnelen ohne Schale 2 Knoblauchzehen geschält und gewürfelt 1 Chilischote entkernt und klein geschnitten 125 ml Brühe 2 Cocktailtomaten...
Zutaten: Ein Schicht Tortenboden 100 g Mascarpone (oder Frischkäse) 100 g Vollmilchschokolade (oder mit Zartbitterschokolade gemischt) 50 g Butter 50 ml...