Glutenfrei bei Schalotte
3 Rezepte
Die warmen kalbszunge mit aprikosensalsa und pfifferlingen
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 frische Rinderzunge 1 Lorbeerblatt 1 Zehe 2 Pfefferbeeren Jamaica 2 Wacholderbeeren 800 ml Kalbsbrühe 1 Schalotte 2 EL Olivenöl in citro 2-4 EL...
Kalbsleber in zimtbutter mit holunderbeerjus und pastinakenpüree
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 100g Holunderbeeren 1 EL Pflanzenöl 1 kleine Schalotte Brauner Zucker 25g 100 ml Rotwein 100 ml Portwein 100 ml Kalbsfond Kauf 2 Zweige Thymian 2...
Hachis parmentier
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 750 gr. mehlige Kartoffeln 60 gr. Butter ca. 400 ml Milch Muskat 50 ml Schlagsahne 500 gr. gemischtes Hackfleisch 1 Schalotte 1 Zucchini 1 TL Mehl...