Vorspeise und Snacks

Zutaten: ca. 5 Radieschen, gewaschen und in feinen Scheiben 1 Bund Rucola, gewaschen und klein gezupft ein Batavia rot, gewaschen, geschleudert und gezupft...

Zutaten: 1 Bund grüner Spargel, gewaschen und in schrägen kurzen Stücken 100 g Parmesan, frisch gehobelt ca. 80 g Rucola, gewaschen und klein gezupft eine...

Zutaten: 1 kg Kartoffeln 500 g fein Bulgur (aus der türkische Lebensmittelladen) 1 Zwiebel 1 Bund Lauchzwiebeln 5-6 Knoblauchzehen Eine Hand voll...

Zutaten: 200 g Bitterschokolade mit ganze Nüsse (Rittersport) 2 Eier 100 ml Pflanzenöl 200 ml Milch 200 g Zucker 1 Packung Kakaopuddingpulver 380 g Mehl 1...

Zutaten: ca. 500 g Wassermelonen 50 g Ziegenkäse 7-8 schwarze Oliven Eine Hand voll Petersilie und Minze (gemischt) 2-3 essloffel Olivenöl Saft von 1/2...

Zutaten: (1 Becher= 1 Trinkglas 200 ml)3 Becher Feldsalat 1/2 Gurke 1 Becher Yoghurt 2 Knoblauchzehen 1 essloffel Olivenöl Ingwer (2 cm) 1 teeloffel Salz 1...

Zutaten: 2-3 grosse reife Fleischtomaten (oder mit - Coctailtomaten gemischt) 1 kleine Dose Kichererbsen 1 kleine Dose Thunfisch Eine Hand voll grüne...

Zutaten: Aubergine Zucchini Tomaten Bush Rosemary Sonnengeaalter Basilikum Zwiebeln Einige Paniermehl Fenchelsamen incognito Grated cheese Kochendes Wasser...

Zutaten: 500 g gekochte Kartoffeln 200 g Kohlrabi schälen und fein reiben 150 g Meerrettich und Rüben fein reiben 1/2 rote Zwiebel, fein würfeln 20 g...

Zutaten: Für den Teig: 60 g kalte Butter in kleinen Stücken 4 essloffel Zucker 115 g Mehl 1 Ei (Gr. L) 1 Prise Salz 1 Dose Mandarinen Für die Käsecreme: 1...

Zutaten: 2 schwarzer Rettich 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt 1 essloffel Tomatenmark 1 essloffel Tomatenketchup 1 essloffel Olivenöl Salz Pfeffer

Zutaten: 1/3 Cup Leinsamen 1/3 Cup Chia-Samen 1/3 Cup Sonnenblumenkerne 2 teeloffel Honig etwas weniger als 1/2 cup Wasser 2 essloffel Pul Piber 1...

Zutaten: 1 Packung Blätterteig (in rechteckigen Scheiben) 100 g Weichkäse Eine Hand voll schwarze Oliven 1 Eigelb

Zutaten: 1 Banane, püriert 140 g Erdnusspaste 100 g Ahornsirup 1 teeloffel Vanille-Extract 150 g 5-Korn-Flocken (Vollkorn) 35 g Kokosraspel 40 g Datteln,...

Zutaten: 1/3 cup Vollkornmehl nach Wahl je 1/8 teeloffel Backpulver und Backsoda 1/4 teeloffel Salz 1/2 teeloffel Zimt, gemahlen 1/3 cup brauner Zucker 1,5...

Zutaten: 3 Eier 100 g Zucker 1 Prise Salz 1/2 Päckchen Backpulver 80 g Mehl 250 g Ricotta 1 essloffel Rum 3 mittelgroße Äpfel 100 g Schokotropfen

Zutaten: Tsatsiki Taramas eingelegte Peperoni oder Pfefferoni grüne schwarze Oliven Schafskäse gefüllte Weinblätter große weiße Bohnen in Tomatensoße...

Zutaten: 300 g Tofu, abgetropft 1 Frühlingszwiebel, grob gehackt 2 Knoblauchzehen, grob gehackt 1/2 Bund Koriander, grobgehackt 1 Eigelb 2 essloffel Mehl...

Zutaten: 2 Riesenchampignons pro Person 2 Mozzarella Käse in Scheiben geschnitten 100g Butter 3 Knofizehen, gepresst Salz pfeffer Semmelbrösel Salat zum...

Zutaten: 500 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 2 teeloffel Salz 3 essloffel Olivenöl 1,5 essloffel Honig 250 ml warmes Wasser 50 ml Olivenöl -2 gestrichene...

Zutaten: Ca. 400 g Kichererbsen (vorgekocht oder aus der Dose) 2 essloffel Yoghurt 2 essloffel Tahini 1 Konoblauchzehe 1 teeloffel Salz 2-3 essloffel Olivenöl

Zutaten: 250 g Mehl 30 g echtes Kakaopulver 1 Pkch. Backpulver ein Prise Salz 2 essloffel Ovomaltine (Originalrezept: lösliches Kaffeepulver) 110 g Butter...

Zutaten: 200g paranüsse 60 ml zitronensaft 60 ml wasser 3 el olivenöl 1 große zehe knoblauch 1 teeloffel salz

Zutaten: 120 g weiche Butter 120 g Zucker 150 g Kuvertüre zartbitter - schmelzen 3 Eier getrennt 240 g Dinkelmehl Type 630 2 teeloffel Weinstein-Backpulver