Vorspeise und Snacks

Zutaten: 100 g Bulgur, trocken 200 ml Wasser, kochend 2 Knollen Kohlrabi Salz, Pfeffer 2-3 Frühlingszwiebeln 250 g Tatar 100 g Erbsen, frisch oder TK 100 g...

Zutaten: 2 grüne Paprikaschoten 2 Gärtnergurken 200 g junger Blattspinat 200 g Salatblätter 1 Knoblauchzehe 1 altbackenes Brötchen oder 2-3 Esslöffel...

Zutaten: 150 g geschälte Mandeln 2-3 Knoblauchzehen 1 Scheibe Weißbrot vom Vortag oder 1-2 EL Semmelbrösel 3-4 EL Olivenöl nativ extra 2 EL Sherryessig...

Zutaten: 350 g Perlgraupen 2-3 Auberginen (je nach Größe) 2 Fleischtomaten 100 g Fetakäse 1-2 Knoblauchzehen 1-2 rote Chilischoten 1 Handvoll Bordeaux...

Zutaten: 300 g Pasta 4 kleine Gurken 1 rote Zwiebel 1 Handvoll Tomaten Käse Grünländer 1 Esslöffel Senf 1 Esslöffel weißer Balsamico-Essig 3 Esslöffel...

Zutaten: 5 große 1 rote Zwiebel, geschält und fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen 1 Habanero-Chili Salz, Pfeffer 1 Esslöffel Tomatenmark 1 Teelöffel Honig 1...

Zutaten: 1 Zucchini 6 getrocknete Tomaten einige Zweige Thymian und Oregano einige Nadeln Rosmarin 3 Frühlingszwiebeln 1 große Knoblauchzehe 3 Eier 2 große...

Zutaten: 200 g TK-Himbeeren 1.6 dl Cranberrysaft Saft 1 Limette 3 Teelöffel flüssiger Honig 2 Esslöffel Crushed Ice nach Belieben

Zutaten: 0,75 Liter Wasser 5 Teebeutel Chai 1 Sternanis 1 Stückchen Chili eiskalter Mandelmilch

Zutaten: 1/4 Wassermelone - 250 g Feta - 1/2 rote Zwiebel - Salz - schwarzen Pfeffer - 1–2 Esslöffel rotes Pesto - Rotweinessig - Olivenöl

Zutaten: 1 rote Paprika 1 gepellte rote Zwiebel 2 Stangen Sellerie 1/2 Schlangengurke 2 Tomaten salz schwarzen Pfeffer 1 Knoblauchzehe 2 Esslöffel roten...

Zutaten: 200 g Wildreismischung 1 Dose nachhaltig gefischter Thunfisch 4 Tomaten 2 Esslöffel Sonnenblumenkerne Radicchiosalat 1 Fenchelknolle 1/2 Bund...

Zutaten: 250 g Couscous 400 ml Gemüsebrühe 2 Esslöffel Olivenöl 1 Gurke 250 g Fetakäse 1/2 bund Petersilie 1/2 Bund Minze 1 Bio-Zitrone 400 ml Joghurt...

Zutaten: 1 kg grüne Bohnen 3 Frühlingszwiebeln 1 Esslöffel körniger Senf 1 Teelöffel Rotweinessig 4 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Butter 60 g...

Zutaten: 1 kleine Dose Kichererbsen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel Koriander, gemahlen 1 Esslöffel Petersilie 1 Teelöffel Kümmel 1 Esslöffel...

Zutaten: 125 g Nudeln nach Belieben, z.B. Dinkel-Spirelli 1 kleine Zucchini 1 gute Handvoll Kirschtomaten etwas Olivenöl 1 Handvoll Kräuter, z.B....

Zutaten: 1 Karotte 1 kleine Zucchini 1 Paprika 8 kleine Strauchtomaten 6-7 Champignons (etwa eine Hand voll) 3-4 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer...

Zutaten: 1 kleines Baguette oder Ciabatta einige Esslöffel Olivenöl 2-3 Knoblauchzehen 12 kleine Scheiben Parmaschinken -etwa 250-300g Kirschtomaten Salz...

Zutaten: 180g Mehl 2 Teelöffel Zucker 1 Prise Salz 120g Margarine oder Butter 5-6 Esslöffel kaltes Wasser Zutaten für die Apfelfüllung: 2 Äpfel 1 Esslöffel...

Zutaten: 8 Scheiben Tramezzini-Brot 8 Scheiben Truthahnaufschnitt 1 Handvoll Cocktailtomaten 1/2 Glas eingelegte Paprika 4 große Scheiben Käse nach...

Zutaten: 2 kg festkochende Kartoffeln / Moor Sieglinde 2 Schalotten, gewürfelt - in Butter angedünstet 2 Schalotten, roh - gewürfelt -10 Esslöffel gehackte...

Zutaten: 1 Pck. Philadelphia 1 B. Schmand 1 B. Saure Sahne Salz schwarzer Pfeffer a.d. Mühle 6 Esslöffel gehackte Kräuter 1 rote Paprika 1 Schalotte 1-2...

Zutaten: 400 g mehlig kochende Kartoffeln etwa 100 g Einkornmehl Chili Salz 1 Eigelb Muskatnuss, frisch gerieben Mehl zum Verarbeiten

Zutaten: 1 Schalotte, gewürfelt 125 ml Gemüsebrühe 2 Esslöffel Rotweinessig 1/2 Teelöffel scharfer Senf 3 Esslöffel mildes Olivenöl 3 Petersilien- und...