Gazpacho verde - grüne gazpacho mit spinat, romanasalat und paprika

Zutaten

• 2 grüne Paprikaschoten
• 2 Gärtnergurken
• 200 g junger Blattspinat
• 200 g Salatblätter
• 1 Knoblauchzehe
• 1 altbackenes Brötchen oder 2-3 Esslöffel Semmelbrösel
• Sherryessig
• mildes Olivenöl nativ extra
• Zitronen- oder Limettensalz
• schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• 2 hart gekochte Eier
• 1 Esslöffel gehackte Mandeln