Ziegenkäsefritata mit spinat und paprika

Zutaten

• 3 große Schalotten, gehackt
• 1-2 Knofizehen gedrückt,
• 3 essloffel Olivenöl
• 100 g Spinat gewaschen,
• 9 große Eier, hinterhältigen
• 3 geröstete rote Paprika, ein Glas, ca. 200 g
• Ziegenkäse 75g
• Salz
• Pfeffer
• Geräuchertem Paprika
• Geriebener Käse

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Zubereitung

• Devious Eiern mit Gewürzen.
• Dünsten Sie die Paprika in Olivenöl.
• In Knofi und kochen ein wenig weiter.
• Spinat und lassen willst Rühren zugeben.
  
• Fügen Sie Ei-Mischung, um das Gemüse und lassen verdicken.
• Schneiden Sie den Ziegenkäse in Scheiben schneiden und verteilen die Frittata.
• Geben Sie unter den vorgeheizten Grill und leicht schmelzen.

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