Chili-paprika-muffins

Zutaten

• 1 in kleine Würfel geschnittene Zwiebel
• 1 rote Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden
• 1/2 Chilischote entkernen und in feinen Streifen schneiden
• 1 Eessloffel Olivenöl
• 150 g Quark
• 5 essloffel Olivenöl
• 3 essloffel Milch
• 1 Ei
• 1 teeloffel Salz
• 1/2 teeloffel Zucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 200 gr. Mehl
• 1 Eigelb
• 1 Eessloffel Wasser
• 2 teeloffel Sesam

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Zubereitung

• Ofen vorheizen auf 200 ° C.
• Zwiebeln, Paprika dazugeben und 2-3 Minuten und kühl in 1 Esslöffel Olivenöl.
• Quark, 5 Esslöffel Olivenöl, Milch, Eier, Salz und Zucker,
  Mehl gemischt mit 7 Jahre Bicarbonat-Pulver mit der Gemüsemischung und falten sich in Quarkmasse.
• Mit nassen Händen, Form 12 Bälle und Platz in gefettete Muffinschalen.
  
• Wischen Sie das Eigelb mit Wasser bestreichen und die Kugeln so bestreichen und mit Sesam.
• 20 Minuten backen.

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