Vorspeise und Snacks

Zutaten: Butter 100g Puderzucker 70g 75g Erdnussmus 100 g Maisstärke 75 g Mehl

Zutaten: 500 g Mehl (Type 550) 1 Esslöffel feines Meersalz hier 1/2 Würfel frische Hefe 60 g Zucker 6 Eier 250 g weiche Butter

Zutaten: Teig: 450 g mehlige Erdäpfel 100 g Mehl 20 g Griess, fein 1 Ei 1 Eigelb 3 geh. EL Petersilie, fein gehackt ½ Teelöffel Salz Muskatnuss Schwammerl:...

Zutaten: ½ Packung Räucherlachs ½ Packung Frischkäse 1 ganze Avocado Salz Pfeffer

Zutaten: 1 mittelgroße Sellerieknolle 1 Zwiebel 1 große Kartoffel 2 – 3 Stangen Porree 2 Liter Hühnerbrühe Pfeffer, Salz, Currypulver Olivenöl Etwas Sahne...

Zutaten: Für die Suppe: 300 g frischer Spinat 1 Lauchstange 1 kleine, weiße Zwiebel 100 g rote oder gelbe Linsen 80 g Reis 2 Granatäpfel 125 g Erbsen 1...

Zutaten: 6 Knackwürstchen 200 g Weizenmehl 90 g kalte Butter 1 Ei + 1 Eigelb 1 Prise Zucker 1 Prise Salz etwas Senf

Zutaten: 500 g Brokkoli 200 g Cheddar 2 Eier Salz Pfeffer 1,5 m Schweinedarm etwas Öl zum Anbraten

Zutaten: 50 g Margarine 15 g weißer Zucker 25 g brauner Zucker -1 Teelöffel Vanillezucker 1 kleines Ei 75 g Mehl ca. 50g Haferflocken 1 Prise Salz 1/3...

Zutaten: 2 kleine Hähnchenbrustfilets Salz Pfeffer Chili, gemahlen ca. 8 gehäufte Esslöffel Mehl etwas Paprikapulver, scharf 1 Ei 2 Esslöffel Milch Öl zum...

Zutaten: 200g Mehl, nach Belieben 1 Päckchen Trockenhefe ca. 100-110ml lauwarmes Wasser 2-3 Esslöffel Olivenöl 1 Prise Salz Zutaten für den...

Zutaten: 6 Scheiben Vollkorntoast ca. 50g Kräuterbutter 3 große Tomaten 1 Handvoll Oliven, schwarz (aus dem Glas) 6 Peperoni, grün (aus dem Glas) 1 Kugel...

Zutaten: 300 g Galletti Rigati / Pastalpina Meersalz 1 Dose Thunfisch naturell 1 rote Zwiebel -1 Knoblauchzehe 1/4- 1/2 Chili 80 g eingelegte getrocknete...

Zutaten: MürbeTeig: 125 g Mehl 60 g Butter, kalt 35 g Zucker 30 ml Milch, kalt Fülle: 1 l Milch 50 ml Sahne Saft einer halben Zitrone Abrieb 1 Bio-Zitrone 1...

Zutaten: 1 Lachsfilet 1 handvoll Krabben 1-2 Frühlingszwiebeln 1 Knofizehe 1 Esslöffel Sojasauce 1 Teelöffel Chiliflocken 1 Teelöffel Sesamöl 1 Esslöffel...

Zutaten: 4 scheiben kastenweißbrot 8 scheiben ciabatta 6 Esslöffel olivenöl 1 zwiebel 1 knoblauchzehe 200 g rote trauben 80 walnusskerne 1 Esslöffel rote...

Zutaten: Tortenboden: 2 Eier, groß 70 g Zucker 1 TL Zitronensaft 1 MSP Salz 80 g Mehl, glatt 170 g Karotten, fein gerieben 30 g Haselnüsse, geschält 15 g...

Zutaten: ca. 400 g Kartoffeln, festkochend 1 Handvoll Petersilie 100 ml Tahini 50 ml Olivenöl Saft von 1/2 Zitrone Salz Pfeffer aus der Mühle 1 Kaffeelf...

Zutaten: 100 g Tahini 100 g weiche Margarine 100 g Walnusskerne, fein gemahlen 100 g Puderzucker 300 g Mehl

Zutaten: 500 g börülce (Prinzess Bohnen) 1 Teelöffel Salz 2 Esslöffel Olivenöl 1-2 Knoblauchzehe 200 g Joghurt 1 Kaffeelf

Zutaten: 100 g Tagliatelle oder andere Nudeln 25 g Butter 8 Salbeiblätter frisch gemahlener Pfeffer Salz 25 g Parmesan

Zutaten: 300 g gekochte Kichererbsen 2 Teelöffel Sesampaste 6 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Knoblauchöl 100 g Quark Zitronensaft Salz Cayennepfeffer...

Zutaten: 4 große Auberginen 1 Bund glatte Petersilie 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen so man will 1-2 Zitronen Olivenöl nativ extra Salz und frisch gemahlener...

Zutaten: 500 g junger Spinat 2-3 Mandarinen 50 g Haselnußkerne 50 g Walnußkerne Olivenöl nativ extra Balsámicoessig aus Andalusien oder Modena...