Zutaten: 1 Seite der Lachs in der Umgebung 1 kg 500 g gekochte Stücke Kardieren 80 g eines weißen Mandeln Das Olivenöl extra vergine Salz und frisch...
Zutaten: 1 Gurke 1 Mango 2 Frühlingszwiebel 3 EL Sweet Chili Sauce 3 EL Rapsöl 1 El Sesamöl 1 Limette 2 Kugeln Mozzarrella 1 Ei etwas Mehl ca. 150 g...
Zutaten: 1 Oktopus (1 kg) 3/4 Kilo kleine Zwiebeln 2 Tomaten 4 essloffel Accetto Balsamico 1 Glas trockenen Weisswein 2 essloffel Tomatenpaste eine Stange...
Zutaten: 500 g Kürbis 350 g Karotten 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1 Orange ½ Teelöffel Korianderkörner ½ Teelöffel Raz el Hanout etwas Zimt etwas Weißwein...
Zutaten: 750g Hokkaido-Kürbis 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 60 g Kokosflocken Muttern 4 EL Sonnenblumenöl 600 ml Gemüsebrühe Konzentrat 200 ml Salz...
Zutaten: 100 g Butter 80 g Butterkekse 1 Pck Vanillezucker 2 Eier 800 g Doppelrahmfrischkäse 100 g Sahne Saft von 2 Limetten 150 g Zucker 3 EL Speisestärke...
Zutaten: Für den Boden: 75 g Kekse (wir haben Maria-Kekse verwendet) 40 g Butter Für die Nougatschicht: 60 g flüssige Sahne (Milchcreme. 30% Fett) 60 g...
Zutaten: 500 gr. Mehlige Kartoffeln Kalb in der Schüssel 250 gr Mehl Kastanie, 50 gr Mehl, 1 c. bei Tee Salz 2 Eier 250 gr Mehl Kastanie, 50 gr Mehl, 1 c....
Zutaten: 1 kg Lammfleisch aus der Keule oder Schulter ohne Kochen 4 Zweige Rosmarin 4 Zweige Thymian 10 Knoblauchzehen 1 Bund junger Knoblauch oder 1 Bund...
Zutaten: 1 Dose Croissant-Teig Konditorcreme mit Vanille : 1 Ei 38 gr Zucker (durch zwei geteilt) 22 gr Maizena 25 cl Milch 1 TL Vanilleextrakt 25 gr Butter...