Zutaten: 6 EL neutrales Öl 250 g Schalotten 1 EL dunkler Balsamicoessig 800 g Wildgulasch Salz, Pfeffer 250 ml Rotwein 100 ml roter Portwein 4 getrocknete...
Zutaten: 100g frische Blaubeeren 300g Butter, weich 5 Eier, Bio oder wenigstens Freiland 300g Zucker 1 Vanilleschote, davon das Mark 3 EL Milch 375g...
Zutaten: 2kg frische Putenoberkeule, am besten mit Haut und Knochen 1/2 Knoblauchknolle, Zehen geschält und zerdrückt 2 Zweige Rosmarin, Blätter entgegen...
Zutaten: 100g Tofu, in Scheiben geschnitten 70g Ziegencamembert, in Scheiben geschnitten + Anzahl den Tofuscheiben entsprechend 1 große Hand voll Salat aus...