Petitchef

Putenoberkeule in Gemüse geschmort

Andere
3 Portionen
10 min
25 min
sehr einfach

Zutaten

3

Vorbereitung

  • Ofen auf ca 200°C vorheizen. Derweil den kompletten Gefrierbeutelinhalt in den Bräter geben und dabei darauf achten, dass zuerst die Hautseite der Oberkeule scharf angebraten wird. Nun wenden und die andere Seite brutzeln. Bitte schauen, dass Knoblauch und Gewürze dabei jeweils mehr auf dem Fleisch liegen, sonst verbrennen diese.
  • Bräter vom Herd nehmen. Nun das gesamte Gemüse, Pfefferkörner, Lorbeerblätter und Meersalz um das Fleisch verteilen und mit Wasser begießen. Hierbei sollte nur das Beiwerk bedeckt sein und das Fleisch mit der Hautseite noch herausschauen.
  • Den Bräter in den Ofen im unteren Drittel schieben und ca 1 Stunde garen, bis die Haut schön knusprig ist. Der Bratensaft wird fast verdunsten, Wasser muss aber nicht nachgefüllt werden, so leibt das Gemüse recht knackig


Fragen:






Notieren Sie dieses Rezept:
Generieren Sie noch secure code  = 

ähnliche Rezepte

Rezept Einfacher käsekuchen aus 4 zutaten
Einfacher käsekuchen aus 4 zutaten
6 Portionen
40 min
sehr einfach
5 / 5
Rezept Tagliatelle mit gemüse-käse sauce
Tagliatelle mit gemüse-käse sauce
4 Portionen
30 min
sehr einfach
Rezept Tagliatelle mit gemüse-käse sauce
Tagliatelle mit gemüse-käse sauce
2 Portionen
30 min
sehr einfach
Rezept Geröstetes gemüse mit halloumi käse
Geröstetes gemüse mit halloumi käse
4 Portionen
30 min
sehr einfach
Rezept Huhn in wein geschmort mit zitrone
Huhn in wein geschmort mit zitrone
4 Portionen
40 min
sehr einfach

Rezepte

Tagesmenü

Das Tagesmenü erhalten:
Array
(
    [time] => Array
        (
            [last] => 1652871165.289
            [start] => 1652871165.2797
            [sections] => Array
                (
                    [DB] => 0.001323938369751
                    [SMARTY] => 9.1075897216797E-5
                    [INIT_START] => 1.4066696166992E-5
                    [FEED-DETAIL-INST] => 0.0078639984130859
                    [INIT_SITE] => 0
                )

            [total] => 0.0092968940734863
        )

    [memory] => Array
        (
            [PAGE_START] => 0.35MB/0.35MB
            [INIT_START] => 0.35MB/0.36MB
            [INIT_END] => 0.63MB/0.66MB
            [PAGE_END] => 1.14MB/1.3MB
        )

)