Name: Leberkäse-gemüse-ragout
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: De
Ingredients: 1 Packung Fleisch- oder Leberkäse (400 bis 500 g); 3-4 Zwiebeln (gerne auch rote); 2 Paprikaschoten, rot und grün; 250 g Champignons (weiß oder braun); Salz; Pfeffer; Fett für die Pfanne; 2 essloffel Mehl; 1/2 l Fleisch- oder Gemüsebrühe (450 – 500 ml); 1 essloffel Tomatenmark; 1 Dose Mais (285 g)

Zutaten

1 Packung Fleisch- oder Leberkäse (400 bis 500 g)
3-4 Zwiebeln (gerne auch rote)
2 Paprikaschoten, rot und grün
250 g Champignons (weiß oder braun)
Salz
Pfeffer
Fett für die Pfanne
2 essloffel Mehl
1/2 l Fleisch- oder Gemüsebrühe (450 – 500 ml)
1 essloffel Tomatenmark
1 Dose Mais (285 g)

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Teilen Sie den Hackbraten und in dünne Streifen schneiden.
Die Zwiebeln in Halbringe, Paprika (möglicherweise halbierte) in Streifen und schneiden Sie die Pilze in Scheiben schneiden, gießen Sie den Mais in ein Sieb.
Koch 3 Wasser und zwei Esslöffel Brühe gekrümmt Kaffee Granulat in etwa 450-500 ml Wasser auflösen.
In einer großen Pfanne erhitzen, das Fett erhitzen und die Fleischstück darin. Fügen Sie Zwiebeln, Paprika und Champignons dazugeben und ca. 10 Minuten.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mehl hinzufügen auf und gießen Sie die Brühe. Fügen Sie Tomaten-Suppe und fügen Sie den Mais und gut mischen.
Den Topf zudecken und 10 Minuten köcheln lassen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren.
Mit (Basmati) ganz ausgezeichnet Reis servieren, Pasta mit Sicherheit passen sehr gut zu tun

Haben Sie dieses Rezept ausprobiert?
Mention @petitchef_en and tag #petitchef