Hauptgericht - Seite 178

Zutaten: 10 Limetten 150 g frischer Ingwer 1,5 l Wasser 200 g brauner Zucker 15 Minzestiele Minzestiele zum Granieren

Zutaten: In 400 g gewürfelte Gurke 200 g Tomaten 100 g Zucchini Fein 10g Ingwer 500 ml kaltem Gemüsebrühe 150 ml saure Sahne 50 ml von Rahm Kräutersalz...

Zutaten: 200 g Zucker Gemüsebrühe 100 ml 100 ml Kalbsfond Kauf 15 g geschälte Ingwer 15 g Zitronenscheiben 3 EL. Brauner Reis-Essig 1 EL. Sojasoße 3 weißen...

Zutaten: 180 g Weizen Rye 40 g fein mahlen 80 g Butter 1 Ei 40 g Honig Kräutersalz 3 Eier 100 g Honig 2 Esslöffel Sahne 100 g Haselnüsse Cinnamon 6-700 g...

Zutaten: 4 Eier 270 g weiche Butter 250 g Kristallzucker 275 g Mehl 275 g Rhabarber

Zutaten: 3 Chicorée, geschnitten Stange Salz Pfeffer Öl Einige gehackte frische Kräuter Ein wenig Knoblauch Fleisch Ein wenig Gemüsebrühe

Zutaten: Brauner Reis Zucchini Gelbe Paprika 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten Ein Löffel Öl 15-20 g Reibung mit Ingwer oder fein hacken 250 ml...

Zutaten: 2 Huhnkoteletts Rapsöl Salz Pfeffer Paprika 2 Rosmarin 2 Zitronenthymianzweige 1 Knoblauchzehe

Zutaten: 1 komplettes Roll abgestanden Genug Milch 150 g Zucchini 3-4 essloffet Haselnüsse 1 Ei 1 essloffel frisch geriebener Ingwer Kräutersalz Pfeffer...

Zutaten: 1 kg Tomaten 1/2 Glas getrocknete Tomaten in Öl 1 Zwiebel in kleine Würfel geschnitten 1 Knoblauchzehe 3 mittelgroße mehlige Kartoffeln, gewürfelt...

Zutaten: 220 g fein verarbeiteten Weizen 80 g Butter 40 g Honig Kräutersalz 1 Ei 6-700 g Johannisbeeren 200 g Honigmelone 80 g Honig 2 Eier 100 ml Sahne...

Zutaten: 450 ml Apfelsaft 1 teeloffel Zimt 30 g Mehl

Zutaten: 3 essloffel Olivenöl 1 Zwiebel, fein gehackt 2 getrocknete Lorbeerblätter 2 Zimtstangen 700 g Hackfleisch 1 teeloffel gemahlener Zimt 1 Prise...

Zutaten: 2 Hummer Für die Tomatenpaste: 6 essloffel Tomatenpaste 4 Knoblauchzehen 3 Schalotten Für die Sauce: 2 essloffel Olivenöl 3 Lorbeerblätter 4-5...

Zutaten: 6 essloffel Olivenöl 2 Weißweinessig 2 teeloffel Zitronensaft 1 teeloffel Orangensaft 1/2 teeloffel Fenchelsamen Salz Pfeffer 5 Kalamata Oliven...

Zutaten: 100 g Rote Bete in kleine Würfel 100 ml Gemüsebrühe 250 g feine Weizen 2 Eier Meersalz Little Wasser oder Mehl 1 Zwiebel fein Ein wenig Öl 1,5 kg...

Zutaten: 250 g getrocknete Kichererbsen 150 ml Olivenöl 2 große Zwiebeln, in feine Ringe geschnitten 250 Tomatenpüree 1 kg Spinat, harte Teile entfernt,...

Zutaten: 1/2 Bund Radieschen 1 Mini-Salatgurke (wir sagen Stopselgurke dazu) 1 essloffel Olivenöl Salz Pfeffer 125 g Sauerrahm 125 g Joghurt 1 essloffel...

Zutaten: 2 kg weißen Spargel 1/2 l Gemüsebrühe 20 g Butter 1 Prise Salz 1 teeloffel Zucker 1 teeloffel Zitronensaft 2 hartgekochte Eier, gehackt Pro...

Zutaten: 8 Eier Salz Gelbwurz Öl 3-4 kleine Kartoffeln Cumin Chili Pfeffer - 1 Esslöffel Wasser ½ Teelöffel Zwiebelsamen ½ teeloffel Koriandersamen 1...

Zutaten: für die Tomatenkruste: 2 Packungen getrockneter Tomaten in Öl eingelegt 8 große Knoblauchzehen 2 große Schalotten, geschält und halbiert 1...

Zutaten: Rye 250g 50 fein mahlen Weizen -180 Bis 200 ml warmem Wasser 1 Paket Trockenhefe 1 Teelöffel Salz mit Kräutern In 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt...

Zutaten: 200 g Träuble 1-2 essloffel Honig 30 g Butter 2 Esslöffel gemahlene Mandeln Zimt Geschmack 1 Teelöffel Pfeilwurz 2 Esslöffel Wasser

Zutaten: 1 Zwiebel 3 Zehen Knoblauch 1 Stück Ingwer, ca. walnußgroß 4-5 essloffel Öl (Kerstin: Olivenöl) 2 teeloffel Koriander 1 teeloffel Kreuzkümmel 1...