Hauptgericht - Seite 177

Zutaten: 1/2 Kilo Philloteig 1 Kilo Hokaido Kürbis 2 Äpfel 100 g Datteln 100 g Walnüsse, grob gehackt Saft & Zesten einer Bio-Orange Saft 1 Zitrone 6...

Zutaten: 150 g feine Weizen 1 Ei 1 Eigelb Salz Nutmeg 1 kleine Karotte Grob 1 ½ l Gemüsebrühe Möhren Riebele Schnittlauch Petersilie

Zutaten: 1 kleine Zwiebel gewürfelt Geriebener Ingwer 20 g Butter 400 ml Gemüse 500 g Süßkartoffeln 300 g Weißkohl in Streifen 1 Esslöffel Tomatenmark...

Zutaten: Für Pfannkuchen: 250 g Mehl Type 630 Dinkel oder Spelz Dunst 4 Eier Von Salz 1/2 Teelöffel 200 ml Wasser 100 ml Sahne * Rapsöl Für Lauch: 2 Stangen...

Zutaten: Für den Teig: 500 g Dinkeldunst 20 g frische Hefe 7 g Salz ca 230 ml lauwarmes Wasser 3 essloffel Rapsöl oder Olivenöl Für den Belag: ca. 150 g...

Zutaten: 500 g Lammack 250 g Semmelbrösel 1 essloffel Kreuzkümmel, gemahlen 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 4 Knoblauchzehen, fein gehackt 50 g grüne Oliven...

Zutaten: 1 Kilo Tomaten 1 rote Zwiebel 1 ein Suppenwürfel eine Priese Zucker ein Schuß Weißwein 1 essloffel Fenchelsamen etwas Olivenöl Parmesan zum...

Zutaten: einige Stücke in Salz eingelegten Kabeljau 200 G Petersilie 2 rote Zwiebeln 4 Tomaten Tomatenpaste ein Kilo Kartoffeln Oregano Salz

Zutaten: Einfügen: 240 g ganze Dinkelmehl 1 Prise Salz Cream 1 Esslöffel Backpulver Kaffee Tartar Rapsöl 80 ml 80 ml heißem Wasser Belag: Rosenkohl 300 g...

Zutaten: 4 Strudelteig-Blätter 1/2 Blumenkohl in Röschen - bißfest gegart 6 Grenaille-Kartoffeln - gekocht in Würfel geschnitten 50 g gekochter Schinken -...

Zutaten: Formen Risotto Zwiebel Knoblauch Olivenöl Gehackte Petersilie Weißwein Einige gehackte Chili Muschelfleisch

Zutaten: 500 g gekochte Kartoffeln 300 g Hackfleisch Salz Poive Ein wenig Hühnerbrühe

Zutaten: 3 liter Brühe 75 g Dinkelkörner 50 g große Gerstenkörner 75 g grüne Linsen 75 g Erbsen 75 g grüne Bohnen 50 g Quinoa 2 große Kartoffeln 100 g...

Zutaten: 120 g frisch gemahlenes Dinkelmehl 1 TL Weinstein-Backpulver 1 Prise Salz 40 ml Rapsöl 40 ml heißes Wasser Für die Füllung: 1 Ei 125 ml Sahne...

Zutaten: 4 große Artischocken 1 Zitrone 12 kleine Kartoffeln 12 Möhren 100 g Erbsen Salz 200 g Steinbeisserfilet pro Person Für die Sauce: 2...

Zutaten: 4 mittelgroße festkochende Kartoffeln Salz Pfeffer Rapsöl evtl. ein paar Scheiben rohen Schinken Eier

Zutaten: 2-3 Eier Salz Öl zum Bestreichen

Zutaten: 2 Hühnchen á 1 Kilo 2 kleine Orangen Für die Marinade: 4 essloffel frisch gepresster Orangensaft 4 essloffel Weinbrand 4 essloffel Honig 1...

Zutaten: 4 Kaninchenkeulen 2 essloffel Kapern 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 essloffel frischer Rosmarin, fein gehackt Salz Pfeffer 4 essloffel Olivenöl...

Zutaten: 1 Zwiebel Gewürfelt 1 Knoblauchzehe 50 ml Brühe Salz Pfeffer 4 Blätterteigblätter 150 g in Scheiben geschnittenen Champignons 50 g Speck Gehackte...

Zutaten: 1 grosse Aubergine (am besten bio) 1/2 gelbe Paprika 1/2 rote Paprika 1 Bund Pfefferminze, klein gehackt Saft einer halben Zitrone c.a.6 essloffel...

Zutaten: 3 Putenfilet Pfeffer Umwicklen Frisch gemahlener geräuchertem Schinken Eine in Scheiben geschnittene Zwiebel Eine Knoblauchzehe Rapsöl 100 ml...

Zutaten: 500 g Dinkeldunst 5 Eier 1 teloffel Himalaya Salz

Zutaten: 200 Naturreis 500 ml Gemüsebrühe 2 -3 säuerliche Äpfel 100 g Rosinen Curry Gelbwurz Salz 1essloffel Öl 1 Zwiebel fein 4 Bananen 3-4 Esslöffel...