Riebelesuppe
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Zutaten
4
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Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit15 min
- Grind 150 g feine Weizen, kneten mit 1 Ei, 1 Eigelb, Salz, Muskatnuss zu einem festen Teig.
- Reiben Sie die Paste auf einer feinen Reibe auf einem Teller, trocknen lassen für ein paar Minuten.
- Rost 1 kleine Karotte grob, Kochen 1 ½ l Gemüsebrühe, fügen Sie die Karotten, dann Riebele.
- Servieren alle gute 5 Minuten besprüht.
- Koch mit Schnittlauch od. Petersilie.
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