Variation meines süßkartoffelpürees

Name: Variation meines süßkartoffelpürees
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1 kleine Zwiebel gewürfelt; Geriebener Ingwer; 20 g Butter; 400 ml Gemüse; 500 g Süßkartoffeln; 300 g Weißkohl in Streifen; 1 Esslöffel Tomatenmark Suppe; Kräutersalz; Pfeffer; Muskan; Chili; Majoran; 100 g saure Sahne; 50 g Butter; Sellerie

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Hauptgericht

sehr einfach

40 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit30 min

1 kleine Zwiebel gewürfelt sprang undmit wenig geriebener Ingwer in 20 g Butter, gießen Sie 400 ml Gemüse.
500g Süßkartoffeln, schälen und in Scheiben schneiden.
Geschnitten 300g Weißkohl in Streifen, die beide in der Gemüsebrühe. Und kochen ca. 15 Minuten kochen.
Saison auch mit 1 essloffel Tomatenmark, Salz, Kräuter, Pfeffer, Muskan, Pfeffer, Piment, Majoran.
Ablassen Gemüse, Brühe Erfassung.
Gemüse mit 100 g Sauerrahm und 50 g Butter, zerdrückte notwendig zugeben gleichen Gemüse. Zu viel Geben Sie nicht, aber ansonsten ist das Püree zu flüssig.
Servieren Sie das Püree fast gebratenen Selleriescheiben.

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H Herberts Vollwert Blog

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