Bananengemüse mit kalifornischem reis

Name: Bananengemüse mit kalifornischem reis
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 200 Naturreis; 500 ml Gemüsebrühe; 2 -3 säuerliche Äpfel; 100 g Rosinen; Curry; Gelbwurz; Salz; 1essloffel Öl; 1 Zwiebel fein; 4 Bananen; 3-4 Esslöffel Erdnussöl; Pfeffer; Mit gehackten Schnittlauch bestreut

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Hauptgericht

sehr einfach

40 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit30 min

200 brauner Reis einweichen für 30 Minuten in Wasser mit 500 ml Gemüsebrühe zum Kochen bringen und kochen, bis sie weich sind für 20-30 Minuten, vom Herd nehmen und lassen ein wenig geschwollen.
Dice 2 -3 minuten säuerliche Äpfel und etwa 100 g mit Rosinen ungeschwefelten 10-15 mit Reis gekocht.
Saison gut mit Curry, Kurkuma, Kräutersalz und rühren in 1 essloffel Öl.
1 Zwiebel, fein gewürfelt 4 nicht schälen Bananen und in Scheiben schneiden.
5 gute Minuten braten Zwiebeln und 3-4 Esslöffel Erdnussöl, dabei gelegentlich umrühren.
Mit Salz, Pfeffer und gehackten Schnittlauch bestreut servieren Reis.
Jeder, auch kann jeder Hälfte eine rote und eine halbe grüne Paprika in Streifen schneiden und braten kurz will.