Beilage - Seite 6

Zutaten: 700 g Kartoffeln 50 ml Milch 60 g Butter Salz Pfeffer Muskatnuss

Zutaten: 1 TL Senf Salz 1 TL Worcestershire-Sauce 1 Zitrone Pfeffer 100 ml Olivenöl 15 g Parmesan (gerieben) 1 Ei

Zutaten: 100 g getrocknete Tomaten 5 g Basilikum 1 Knoblauchzehe 25 g Pecorino 25 g Pinienkerne 5 cl Olivenöl

Zutaten: 500g Rote Zwiebeln (ungefähr 3 Knollen) 200 ml Essig 250 ml warmes Wasser 1 Teelöffel Zucker 1 Teelöffel Ein Halber Teelöffel Roter Pfefferkörner

Zutaten: 500 g Kürbis 1 EL Olivenöl 1 TL getrockneter Rosmarin 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 8 EL Ricotta 8 EL Parmesan

Zutaten: 300 g Erdnüsse 200 g Zucker 30 g Wasser

Zutaten: 1/2 kleine Zwiebel 2 EL Olivenöl 120 g Langkornreis 250 ml Brühe

Zutaten: 500 g Kartoffeln 2 EL Olivenöl Salz

Zutaten: 150 g Kartoffeln 1 Zucchini 2 Karotten 1 Ei 2 EL Mehl Olivenöl Salz Pfeffer Muskatnuss

Zutaten: 250 g Mehl 2 TL Sesamöl 1 TL Salz 130 g kochendes Wasser 1 Frühlingszwiebel Sesamöl Mehl

Zutaten: 1 Zucchini

Zutaten: 500 g Mehl 1 TL Salz 10 g frische Hefe 15 g Olivenöl 310 ml Wasser 70 ml Olivenöl 30 ml Wasser Rosmarin (frisch oder getrocknet) Fleur de Sel

Zutaten: 1/4 Kopf Weißkohl 200 g Speckwürfel 500 ml Wasser 1 Brühwürfel

Zutaten: 3 Lauchstangen 1 Schalotte 50 ml Weißwein 100 ml flüssige Sahne Butter Salz Pfeffer Muskatnuss

Zutaten: 700 g Kartoffeln 60 g Butter 3 Eigelb Salz Pfeffer

Zutaten: 30 g frische Petersilie (1 Bund) 30 g Parmesan (oder Grana Padano oder Pecorino) 30 g ungesalzene, geröstete Erdnüsse 1 Knoblauchzehe 50 g Olivenöl...

Zutaten: 200 g geröstete Pistazien Salz Pfeffer 10 Blätter frisches Basilikum 35 g Parmesan (oder Grana Padano) 60 g natives Olivenöl extra 1/2 Knoblauchzehe

Zutaten: 2 Tomaten 1 rote Paprika 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Olivenöl Oregano

Zutaten: 125 g Haselnüsse 175g Milchschokolade 25 ml Pflanzenöl 1 EL Puderzucker (optional) 1 EL ungesüßtes Kakaopulver 1 Prise Salz

Zutaten: 150 g Haselnüsse 100 g Zartbitterschokolade zum Backen 1 EL gemahlener Kaffee 1 Prise Salz

Zutaten: 700 g Kartoffeln (3 große) 45 ml geschmolzene Butter 4 Knoblauchzehen Petersilie Salz Pfeffer

Zutaten: Für ein sehr kleines Glas: 1 Gurke 1/4 einer weißen Zwiebel 40 g Zucker 40 ml weißer Essig 10 ml Wasser 1 Prise Kurkuma 1 Prise Ingwerpulver Etwas...

Zutaten: 1 Butternut-Kürbis 800 g Kichererbsen (aus einem großen Glas) 4 Schalotten Ein paar Zweige Koriander 6 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1...

Zutaten: 500 g grüne Bohnen 8 Scheiben geräucherter Bauchspeck