Beilage - Seite 6

Zutaten: 700 g Kartoffeln 60 g Butter 3 Eigelb Salz Pfeffer

Zutaten: 30 g frische Petersilie (ein Bund) 30 g Parmesan (oder Grana Padano oder Pecorino) 30 g Erdnüsse (geschält, geröstet und ohne Salz) 1 Knoblauchzehe...

Zutaten: 200 g geröstete Pistazien Salz Pfeffer 10 Blätter frisches Basilikum 35 g Parmesan (oder Grana Padano) 60 g natives Olivenöl extra 1/2 Knoblauchzehe

Zutaten: 2 Tomaten 1 rote Paprika 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Öl Oregano

Zutaten: 125 g Haselnüsse 175g Milchschokolade 25 ml Pflanzenöl 1 EL Puderzucker (optional) 1 EL ungesüßtes Kakaopulver 1 Prise Salz

Zutaten: 150 g Haselnüsse 100g dunkle Backschokolade 1 EL gemahlenen Kaffee 1 Prise Salz

Zutaten: 700gr Kartoffeln (3 große) 45ml geschmolzene Butter 4 Knoblauchzehen Petersilie Salz Pfeffer

Zutaten: Für einen sehr kleinen Topf: 1 Gurke 1/4 weiße Zwiebel 40g Puderzucker 40 ml weißer Essig 10 ml Wasser 1 Prise Kurkuma 1 Prise Ingwerpulver Ein...

Zutaten: 1 Butternusskürbis 800 g Kichererbsen (ein großes Glas) 4 Schalotten Ein paar Zweige Koriander 6 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1...

Zutaten: 9 g Trockenbackhefe 30g lauwarmes Wasser 500 g T80-Mehl (oder anderes) 1/2 TL Zucker 10 g Salz 30 ml lauwarme Milch 310 ml lauwarmes Wasser

Zutaten: 500 g grüne Bohnen 8 Scheiben geräucherter Speck

Zutaten: 200 g Weizenmehl 1 Prise Backpulver 1 Prise Salz 4 EL Rapsöl 100ml Wasser

Zutaten: 250ml Sahne 100 g Cheddar 50g Emmentaler (gerieben) Pfeffer

Zutaten: 2 Esslöffel löslicher Kaffee (4 Pads) 2 Esslöffel Zucker 2 Esslöffel heißes Wasser

Zutaten: 250 gr Rinderhackfleisch 250 gr Schweinehackfleich 100 gr Pancetta 1 Zwiebel 1 Karotte 1 Stange Sellerie 125 ml Rotwein 500 gr Tomatenfruchtfleisch...

Zutaten: 450 g Kartoffeln 300 ml Milch 115 ml flüssige Vollcreme 40 g Butter Salz Pfeffer Gemahlene Muskatnuss

Zutaten: 1 Kürbis (Bio, damit die Schale erhalten bleibt) 1 Dose Kichererbsen (250g) 200 g Feta-Käse 25g Pinienkerne 5 Esslöffel Olivenöl Rosmarinzweige...

Zutaten: 30 g frisches Basilikum 30 g Parmesan (oder 15 g Parmesan + 15 g Pecorino) 30 g Pinienkerne 1 Knoblauchzehe 50g Olivenöl (5 EL) Salz und Pfeffer...

Zutaten: 500 gr Auberginen (Auberginen) 150 g Kirschtomaten 100 g Zwiebel 100 g Sellerie (Salon) 4 EL Tomatenextrakt-Suppe 80 g grüne Oliven (entkernt) 1 EL...

Zutaten: 1 Pizzateig "Laughing Cow"-Käse oder Frischkäse Butter zum Kochen Der Belag (optional): 20 g geschmolzene Butter 1 zerdrückte Knoblauchzehe 1...

Zutaten: 625 ml warmes Wasser (2,5 Tassen) 320 g vorgekochtes Maismehl (2 Tassen) 2 TL Salz 1 TL Olivenöl (optional)

Zutaten: Für 2 kleine Baguettes: 375 g Mehl 300 g lauwarmes Wasser 8 g Salz 12 g frische Bäckerhefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe)

Zutaten: 200 g Nudeln (Spaghetti) 20 g Salz 2 Liter Wasser

Zutaten: Süßkartoffeln: 3 Süßkartoffeln (unsere sind sehr groß) 1 Zitrone 3 EL Olivenöl Salz Pfeffer getrocknete Kräuter (Rosmarin/Lorbeer) Skyr-Soße: 250 g...