Beilage - Seite 4

Zutaten: Wasser rote Früchte Minzblätter

Zutaten: 500 gr Mehl 25 gr Zucker 10 gr Salz 20 gr frische Bäckerhefe 1 Ei 72 ml Milch 200 ml Wasser 30 gr Butter pommade Öl (Eiweiß) Sesamsamen (+8 gr...

Zutaten: 40 g Butter 40 g Mehl 300 ml Brühe (Gemüse oder Fleisch) 150 ml Crème fraîche (oder Sahne) 2 Teelöffel Sojasauce 1 Teelöffel Dijon-Senf

Zutaten: 130 ml Milch 1 Esslöffel Apfelessig (oder Zitronensaft) 1 Teelöffel Salz 320 ml Sonnenblumenöl

Zutaten: 100 g Erdnüsse (geröstet und geschält)

Zutaten: 40 gr Kokosnussöl 160 gr entkernte Datteln 1 TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz

Zutaten: 1 Orange 1 Zitrone 300ml Rotwein 1 Zimtstange 40gr Zucker 1 TL Maizena (zum Verdicken) 1 TL Vanilleextrakt (optional)

Zutaten: 250 g Joghurt (natürlich oder Skyr) 1 Zitrone (Saft) Salz Pfeffer 1 Esslöffel Olivenöl 5 g gehackte Frühlingszwiebeln

Zutaten: 500gr Pastinaken 1 große Kartoffel 1 Esslöffel flüssige Sahne (oder 2, je nach gewünschter Textur). Salz Pfeffer

Zutaten: 4 Kartoffeln (mittelgroß/groß) 8 Scheiben geräucherter Bauchspeck 2 Esslöffel getrockneter Thymian 2 Esslöffel getrockneter Rosmarin

Zutaten: 1 mittelgroße Aubergine (ca. 350 g) Natives Olivenöl extra nach Geschmack Semmelbrösel nach Geschmack schwarzer Pfeffer nach Belieben Getrockneter...

Zutaten: 150 gr Sahne 30% Fettgehalt 300 gr Mascarpone 150 gr Nutella-ähnlicher Brotaufstrich

Zutaten: 200gr Sojajoghurt (oder 2) Saft von 1/2 Zitrone 1 Teelöffel Knoblauchpulver 1/2 Teelöffel Salz 3 Esslöffel geschnittener Schnittlauch

Zutaten: 1 (große) rote Zwiebel 375 ml weißer Essig 50 g brauner Zucker (oder weißer Zucker) 1 Prise Salz 1 Prise rosa Beeren

Zutaten: 90 gr Sojasauce 75 gr Mirin 45 gr brauner Zucker 2 gestrichene Esslöffel Maizena

Zutaten: 100 gr Grieß (1 kleines Glas) 110 gr/ml kochendes Wasser(1 kleines Glas) 1 Prise Salz 1 Esslöffel Olivenöl

Zutaten: 300 gr Gnocchi zum Pfannenrühren 20 gr Parmesan 1 Teelöffel Olivenöl 1 Teelöffel Oregano Pfeffer

Zutaten: 300 g Gnocchi zum Anbraten 1 Teelöffel Olivenöl (+/-) Salz Pfeffer

Zutaten: 400gr Süßkartoffel (ca. 2) 1 Esslöffel Olivenöl Paprika Oregano Salz Pfeffer

Zutaten: 400 g Spinat 2 Knoblauchzehen Olivenöl nach Geschmack Salz nach Geschmack Pfeffer nach Belieben

Zutaten: 1 kg Maniok (Maniokwurzel) 3 Tassen Milch (ungefähr) 3 Esslöffel Butter (oder Margarine) 2 Esslöffel Quark (oder mehr) Salz zum Abschmecken

Zutaten: 50 gr Bärlauch 40 gr Parmesan 60 gr Pinienkerne (oder Mandeln, Cashewkerne, Pistazien, Walnüsse) 50 gr Olivenöl Salz Pfeffer

Zutaten: 1 Beutel Mousseline-Püree in Flocken 20cl Milch 17,5cl Wasser Salz Pfeffer Butter (optional)

Zutaten: 120 g Langkornreis 240 ml Wasser 1 Knoblauchzehe 1/2 kleine Zwiebel Salz nach Geschmack Öl