Beilage - Seite 7

Zutaten: Für ein sehr kleines Glas: 1 Gurke 1/4 einer weißen Zwiebel 40 g Zucker 40 ml weißer Essig 10 ml Wasser 1 Prise Kurkuma 1 Prise Ingwerpulver Etwas...

Zutaten: 1 Butternut-Kürbis 800 g Kichererbsen (aus einem großen Glas) 4 Schalotten Ein paar Zweige Koriander 6 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1...

Zutaten: 500 g grüne Bohnen 8 Scheiben geräucherter Bauchspeck

Zutaten: 200 g Weizenmehl 1 Prise Backpulver 1 Prise Salz 4 EL Rapsöl 100 ml Wasser

Zutaten: 25 cl Sahne 100 g Cheddar 50 g geriebener Emmentaler Pfeffer

Zutaten: 250 g Rinderhackfleisch 250 g Wurstbrät 100 g Pancetta 1 Zwiebel 1 Karotte 1 Stange Sellerie 125 ml Rotwein 500 g stückige Tomaten 100 g...

Zutaten: 450 g Kartoffeln 300 ml Milch 115 ml Sahne 40 g Butter Salz Pfeffer Gemahlene Muskatnuss

Zutaten: 1 Hokkaido-Kürbis (Bio, damit die Schale dranbleiben kann) 1 Dose Kichererbsen (250 g) 200 g Feta 25 g Pinienkerne 5 Esslöffel Olivenöl...

Zutaten: 500 g Auberginen 150 g Kirschtomaten 100 g Zwiebel 100 g Staudensellerie 4 EL Tomatenmark 80 g grüne Oliven, entsteint 1 EL Kapern Olivenöl 1...

Zutaten: Für 2 kleine Baguettes: 375 g Mehl 300 g lauwarmes Wasser 8 g Salz 12 g frische Bäckerhefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe)

Zutaten: 200 g Nudeln (Spaghetti) 20 g Salz 2 Liter Wasser

Zutaten: Gebackene Süßkartoffeln: 3 Süßkartoffeln (unsere sind sehr groß) 1 Zitrone 3 EL Olivenöl Salz Pfeffer 1 TL Kräuter der Provence 1 TL Piment...

Zutaten: Teig: 500 g Mehl 1 TL Salz 10 g frische Hefe 15 g Olivenöl 310 g Wasser Zum Bestreichen: 1 EL Olivenöl 1 TL Wasser Pesto alla genovese: 1 Bund...