Weizentortillas selber machen

Jetzt bewerten
Beilage
sehr einfach
42 min
149 Kcal

Weizentortillas werden meist fertig im Laden gekauft – dabei lassen sie sich ganz einfach selbst zubereiten! Sie bilden die Grundlage für viele leckere Gerichte, die sich mit der ganzen Familie genießen lassen: Fajitas, Wraps, Quesadillas, Enchiladas und mehr. Folgen Sie Schritt für Schritt diesem einfachen Rezept für hausgemachte Weizentortillas und füllen Sie sie ganz nach Ihrem Geschmack ;-)

Zutaten

8

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Ruhezeit15 min
Garzeit12 min
  • Weizentortillas selber machen - Zubereitung Schritt 1Mehl und Backpulver vermischen. Eine Prise Salz, Rapsöl und lauwarmes Wasser hinzufügen. Den Teig mit der Hand kneten und zu einer Kugel formen.
  • Weizentortillas selber machen - Zubereitung Schritt 2Den Teig abgedeckt mit einem Geschirrtuch 15 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Den Teig mit Mehl bestäuben und in 8 Stücke teilen. Die Stücke zu Kugeln formen und dünn ausrollen.
  • Weizentortillas selber machen - Zubereitung Schritt 3Die Tortillas in einer heißen Pfanne braten: etwa 1 Minute auf der ersten Seite und etwa 30 Sekunden auf der zweiten Seite.
  • Weizentortillas selber machen - Zubereitung Schritt 4Die Tortillas in ein Geschirrtuch einschlagen und bis zum Servieren beiseitestellen. Anschließend als Tacos genießen.

Rezept bewerten

FAQ ❓

Wie bewahrt man selbst gemachte Weizentortillas auf?

Wickeln Sie die Tortillas in ein Geschirrtuch und legen Sie sie in einem luftdicht verschlossenen Beutel in den Kühlschrank. Dort halten sie sich bis zu 5 Tage.
Ja, Sie können mit anderen Mehlsorten wie Mais- oder Buchweizenmehl experimentieren. Dadurch können sich jedoch die Textur und der Geschmack der Tortillas verändern.
Weizentortillas sind weicher und milder im Geschmack, während Maistortillas fester sind und einen kräftigeren Geschmack haben.
Ja, Sie können den Teig im Voraus zubereiten und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie ihn ausrollen und backen.
Weizentortillas passen hervorragend zu Füllungen wie gegrilltem Gemüse, Fleisch oder Bohnen sowie zu Saucen wie Salsa oder Guacamole.

Ernährung

pro Portion / für 100 g
Kalorien: 149Kcal
  • Kohlenhydrate: 17.5g
  • Fett insgesamt: 7g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.8g
  • Proteine: 3.2g
  • Ballaststoffe: 1.1g
  • Zucker: 0.5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Nährwertangaben pro Portion (45g)
PPetitchef_DE

Das könnte Ihnen gefallen

Fragen

Fotos von Mitgliedern, die dieses Rezept zubereitet haben

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

Kommentare

Rezept bewerten: