Kartoffelgratin im airfryer

Name: Kartoffelgratin im airfryer
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 900 g Kartoffeln; 200 ml Milch; 200 ml Sahne; 70 g geriebener Käse; 1 Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer; Muskatnuss; Frische Petersilie (optional)

Jetzt bewerten

Beilage

sehr einfach

40 min

459 Kcal

Sie suchen eine besonders köstliche und knusprige Beilage, die supereinfach zuzubereiten ist? Dieses Kartoffelgratin im Airfryer wird Sie begeistern! Mit Kartoffeln, die innen zart und außen von einer goldbraunen Kruste umhüllt sind, kommt dieses Gratin, das dem Gratin dauphinois ähnelt, ganz ohne herkömmlichen Backofen aus: In wenigen Minuten erledigt Ihr Airfryer die ganze Arbeit und sorgt für ein perfektes Ergebnis. Ein herzhaftes Wohlfühlgericht für jede Gelegenheit: Weihnachten, das Sonntagsessen oder ein Abendessen mit der Familie ... Folgen Sie einfach den nachstehenden Schritten:

Zutaten

900 g Kartoffeln
200 ml Milch
200 ml Sahne
70 g geriebener Käse
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Frische Petersilie (optional)

Materialien

Mandoline oder Messer
Auflaufform (hier: 23 × 15 cm)

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit30 min

Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben (mit einem Messer oder einer Mandoline).
Reiben Sie die Schüssel mit der Knoblauchzehe ein.
Die Kartoffelscheiben fächerartig wie bei einem Tian in die Auflaufform schichten.
Sahne und Milch verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Die Milch-Sahne-Mischung über die Kartoffeln gießen.
Das Gratin ohne Käse im „Bake“-Modus bei 160 °C 20 Minuten garen. Anschließend den geriebenen Käse darüberstreuen und das Gratin etwa 10 Minuten weitergaren, bis es goldbraun überbacken ist.
Und fertig! Ihr Kartoffelgratin ist servierbereit :-) Sie können noch frische Petersilie darüberstreuen!

Rezept bewerten

hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

FAQ ❓

Kann man diesem Gratin weitere Zutaten hinzufügen?

Natürlich! Sie können Zwiebeln oder Knoblauch hinzufügen und den geriebenen Käse variieren, zum Beispiel mit Comté oder Mozzarella. Speckwürfel oder Schinkenstücke eignen sich ebenfalls hervorragend, um daraus eine vollständige Mahlzeit zu machen!

Kann man dieses Gratin mit Gemüse zubereiten?

Ja, Sie können einen Teil der Kartoffeln durch Gemüse wie Zucchini, Karotten, Champignons oder sogar Blumenkohl ersetzen.

Wie bewahrt man dieses Gratin auf?

Sie können das Kartoffelgratin in einem luftdicht verschlossenen Behälter 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem erneuten Servieren müssen Sie es nur einige Minuten im Airfryer oder in der Mikrowelle aufwärmen.

Welche Kartoffelsorte eignet sich für das Gratin?

Festkochende Kartoffeln wie Charlotte oder Amandine ergeben ein schön zartes Gratin, während mehligere Sorten wie Bintje das Gericht cremiger machen.

Kann man das Gratin ohne Sahne zubereiten?

Für eine leichtere Variante können Sie die Sahne durch Milch oder eine Mischung aus Milch und Gemüsebrühe ersetzen. So erhalten Sie ein ebenso köstliches, aber weniger reichhaltiges Gratin.