Sommer

Zutaten: 1 Fenchel 1/2 Gurke 2 Paprika 2 Stangen Sellerie 1 l Tomatensaft 2 essloffel Worcestershiresauce 3 essloffel Grenadine Salz Pfeffer

Zutaten: 4 Lachsfilets ohne Haut à 80 g 8 essloffelmildes Olivenöl nativ extra 1 Orange circa 80 ml mildes Olivenöl nativ extra 4 Zweige Orangenthymian...

Zutaten: 500 g schöne Erdbeeren Für den Teig: 220 g Mehl 50 g Zucker 110 g eiskalte Butter 1 Eigelb Salz Backpapier und getrocknete Hülsenfrüchte zum...

Zutaten: 500 ml Orangensaft (kann auch ein anderer Obstsaft sein) 2 essloffel Zucker etwas weniger als 2 g Agar Agar (Die Menge bezieht sich auf Agar Agar...

Zutaten: 300 ml Milch 200 g Mehl 170 g Butter 110 g Zucker 75 g Kokosnussraspeln 50 g Schmand oder Sauerrahm Abrieb einer Bio-Orange 1/2 teeloffel...

Zutaten: Pasta Pfeffer 1 kleines abgelassen Maisfeld 2 Scheiben gekochter Schinken gewürfelt 60 g Bergkäse (oder andere Hartkäse) gewürfelt Kirschtomaten,...

Zutaten: 1 kg rote reife Früchte (Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, entsteint (!!) Sauerkirschen - von der letzteren, aber nur sehr wenige - vielleicht...

Zutaten: 1 Portion Sandteig 2 Mangos 3 essloffel Zitronensaft 100g Butter 110g gemahlene Mandeln 45g Puderzucker 10g Vanillezucker 1 Vanilleschote 20g...

Zutaten: für den Boden: 1 Ei 60g brauner Rohrzucker 40ml Olivenöl 110g Joghurt, nature 80g Halbweissmehl 1 teeloffel Backpulver 1 Prise Salz für die...

Zutaten: 1 Blätterteig (selbst gemacht oder wenns schnell gehen muss fertig gekauft) 300g Himbeeren (frisch oder TK) 80g gemahlene Mandeln 10g...

Zutaten: Für Huchen: 700 g Huchenfilet Butter 60g Thyme Ein Stück Limettenschale (nur die Grünen) Salz Schwarzer Pfeffer Für den Moschus Rosa Dressing: 100...

Zutaten: 20 Cocktailtomaten. Vodka Blätter und Nadeln von je 1 Zweig Rosmarin Oregano Thymian fein 2 Esslöffel grobes Salz

Zutaten: 1 Tasse Sahne Brotkrümel 1 Handvoll Mini Meringues 300 g gefrorene Kirschen gefrorene Säuren Zucker 1 Esslöffel Kirsch 2 essloffel Zitronensaft...

Zutaten: Mehl Malt Bicarbonat Hefe Salz Zwiebeln Ein wenig Olivenöl Pfeffer Ein kleiner roter Weinessig

Zutaten: 200 g quinoa or grain of choice 50 g rolled oats or quinoa 250 g grated beetroot (raw) 60 g chopped almonds 60 g dried apricots, chopped 1 onion,...

Zutaten: 10 Koteletts Tomaten 150g Butter 3 Knoblauchzehen 2-3 rustikale Baguettes/ Ciabatta Salat (diverse Sorten, gerupft, gemischt) 5 Rosmarinzweige...

Zutaten: Für den Fleischbelag: 500 g Fleisch 2 essloffel Öl Für den obersten Belag: 4 grüne, spitze Paprika 2 Tomaten 1 Esslöffel Butter 1 Esslöffel Öl...

Zutaten: Für Rollo Kuchen: 3 Eier 100 g Zucker 60 g Mehl 40 g Stärke 1/2 teeloffel Backpulver Butter Blindfüllung: Käse, Sahne, 200 g Butter 100g 200g...

Zutaten: 2 Gläser Himbeersaft in 1,5Päck. Vanillesoße 2 essloffel Zucker 400ml Sahne 2Pack. Sahnesteif 2Pack. CocoCabana (die Hälfte Kokos Kugeln)

Zutaten: 900g Apricot 100 bis 150 g Zucker (abhängig von der Säure) Mark ½ Vanilleschote 2 Eiweiß 30cl Wasser

Zutaten: Red Peppers 4 1 rote Zwiebel 4 Tomaten Thyme Sage Rosemary 1Knoblauchzehe 1 Würfelzucker 1 essloffel Olivenöl 1 Prise Paprikapulver Salz Jamaica...

Zutaten: 250 g grichischer Feta 500 g Cocktailtomaten 1 Salatgurke 1 handvoll Oliven grichisches Olivenöl Salz Pfeffer

Zutaten: 140g Himbeeren, Tk 2 EL Zucker 2 EL Puddingpulver Vanille 4 EL Himbeer-Brombeer-Marmelade 75g Quark 2 EL Öl 1 Ei 40g Zucker 1 Prise Salz 150g Mehl...

Zutaten: für die Muffins: 25g Butter oder Margarine 25g Zucker 1 Ei 1 teeloffel Vanillezucker 50g Mehl -1 teeloffel geriebene Zitronenschale 1/2 teeloffel...