Sommer

Zutaten: 2 Blatt Gelatine 3 Eigelb 50 g Puderzucker Mark von 2 Vanilleschoten (als Ersatz geht zur Not auch Vanillezucker) 300 g Sahne 1 essloffel...

Zutaten: 4 exakte Rechtecke feste Wassermelone (2x2x8 cm), ohne Kerne 1 essloffel kaltgepresstes Sonnenblumenöl 1 teeloffel sehr alter Sherryessig 1...

Zutaten: 1 kg feste Tomaten 250 g Mehl 4-6 essloffel Olivenöl (ggf. mehr) Salz Pfeffer

Zutaten: 150-200 g Erdbeeren (oder Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren ...) 20 g brauner Zucker 60 g Sahne 60 g Schmand oder Crème fraîche 30 g Meringuen...

Zutaten: Käse Tomaten Olivenöl

Zutaten: 500 g Spitzpaprika 1 gelbe Paprika 1 rote Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 12 kleine Artischocken 4 essloffel Olivenöl 4 essloffel Zitronensaft 8 Stiele...

Zutaten: 2 große Eier 50 g Zucker 300 ml Crème double 1 teeloffel Vanilleextrakt (bei mir das Mark einer Schote)

Zutaten: 800 g Kartoffeln 300 g Bohnen in Stücke 1 Zwiebel fein 20 g Butter, 150 ml Gemüsebrühe 2 Esslöffel Apfelessig Jeweils 2 Esslöffel Raps...

Zutaten: 1 Salarico Salat 1 Orange 1 Handvoll Pinienkerne 1 essloffel Kürbiskernöl 1/2 essloffel Walnussöl Saft von 1 Zitrone 1/2 essloffel Walnussessig...

Zutaten: Putenbrust Senfmühle Salz Pfeffer Käse Gehackte Zwiebel Eine Knoblauchzehe Olivenöl Geschnittene Zucchini Einige Paprika Rotweinessig Pure...

Zutaten: Sweet Hefeteig und süß Marzipan 200g Einige Schwarzer Johannisbeersaft oder Kirschsaft oder andere rote Saft

Zutaten: Schmerz Chris 800g 400g der Beziehung Olle 800 g Rinderherz-Tomaten Olivenöl

Zutaten: Char Klaus Dill Orange Sauce Schwarzer Senf Weizenvollkornbrot Fisch Vine Pfirsich Sour Thymian Eis mit Sahne Himbeersauce Sugar Ein guter Cognac...

Zutaten: Hefeteig Marzipan 200g Einige Schwarzer Johannisbeersaft oder Kirschsaft Johannisbeeren Einfügen und saftige Johannisbeeren

Zutaten: 500 g Nektarinen 500 g Gelierzucker 1:1 Saft von einer Limette 1 Msp. Chili

Zutaten: 500 g Süßkartoffeln 250 g Kartoffeln 1 kleine Zwiebel, fein 2 EL Olivenöl 100 ml Gemüsebrühe 100 g Lauch in dünne Runden 150 g Würfel schneiden...

Zutaten: 5 Tomaten 2 Handvoll Cocktailtomaten (eigene Ernte, juhu!) 1 essloffel Kapern 5 Sardellenfilets 1/2 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200 g Ciabatta 5...

Zutaten: Schweinebraten mit Kruste aus der Keule, ca 2 kg 3 Knoblauchzehen, gepresst 2 essloffel Olivenöl 2 essloffel Weißweinessig 1 essloffel...

Zutaten: 5 Kilo Trauben Gelatine, je nach Anleitung Saft einer Zitrone einige Jasminblühten, wenn vorhanden 1 Kilo Zucker

Zutaten: 1 Glas Sherry Amontillado 600 - 800 g frische Erdbeeren 1 Glas Erdbeermarmelade (gerührt dünn mit wenig Sherry) oder Erdbeersauce Cream 600ml...

Zutaten: 1 essloffel Essig 1 teeloffel Öl 1-2 teeloffel Sahne Salz Pfeffer 1 teeloffel Dill 1 spritzer Zitrone

Zutaten: Mango 1reife etwa 300-400g 3 Eier Zuckergranulat 70g, 20 g fein gehackte kandiertem Ingwer (funktioniert auch ohne) Zest von 1 Bio-Orange 5 L....

Zutaten: New Johannisbeeren Schwarze Johannisbeere Baiser Tassen

Zutaten: Erdbeeren Basil Ein wenig Pfeffer