Frühling

Zutaten: 750g festkochende Kartoffeln 1 Zwiebel 2 Eier 60g Mehl Salz Pfeffer 1/2 Bund Petersilie 1 Bund Schnittlauch -100g roher Schinken 1kg grüner...

Zutaten: Rotkrautsalat mit Orangen, Radieschen und Chicorée ½ frischer Rotkohl 3 große Orangen 1 Bund Radieschen 1 kleine Frühlingszwiebel 1 Karotte 2...

Zutaten: 300 g nüsse 1 eiklar abgeriebene schale einer zitrone 2 el paprikapulver 1 el currypulver 1 tl salz 1/4 tl zucker 1/2 tl chilliflocken

Zutaten: Feldsalat Rote Beete Orangenfilets von einer Orange ½ Zwiebel Fleur de Sel, Pfeffer 1 Prise gemahlene Chilischoten Olivenöl Essig

Zutaten: 1 1/2 cups all-purpose flour 3/4 cup granulated sugar 1/2 cup buttermilk 1/2 cup vegetable oilteaspoons vanilla extract 2 cups frozen raspberries...

Zutaten: 2-3 Salatherzen 100 g frische Champignons 1-2 rosa Grapefruits Für die Vinaigrette: 1 Zitrone Sonnenblumenöl oder mildes Olivenöl nativ -extra 1...

Zutaten: 1 Orange 1 Blutorange 1 Grapefruit 1/2 Granatapfel -1 EL Zitronensaft 1TL Honig Gewürze nach Belieben 1 Prise Zimt Nelken ngwer Kardamon ein paar...

Zutaten: 500 g Rucola Tomaten Ein Eisberg Kopf 200 g weißer Spargel 200 g grüner Spargel 100 g Kirschen 3 Esslöffel Balsamico-Essig 2 Esslöffel Öl...

Zutaten: 2-3 Handvoll Wildkräuter 2 EL Olivenöl 2 Esslöffel Balsamico-Essig weißen Salzflocken Pfeffer 2 Feigen 8 Wand 2 Esslöffel Zitronensaft Olivenöl 2...

Zutaten: 1 Zwiebel 4 unbehandelte Orangen 5 Knoblauchzehen 1 Tasse Sahne 1 kg Karotten 1 Becher Sauerrahm 1 Stück Ingwer-Anlage 2 Liter Lager 4 Kartoffeln...

Zutaten: 110 g Joghurt organisiert 2 Eier Olivenöl Orange 45g Zucker 150g Vanillezucker 50 g 70 g Speisestärke 140 g Mehl 1/2 Pkg. Backpulver 1 Prise Salz

Zutaten: Von Hefeteig 300 g Dinkelmehl Type 630 7g 30 g frische Hefe 30 g Zucker Buttermilch 1 Ei 120 g Mehl Milch 100 ml 50 g Zucker 1 Prise Salz 50 g Butter

Zutaten: 1 Knollensellerie zu Pinsel 250 g und in kleine Streifen geschnitten 1 roter Apfel 2 Clementinen Selleriestreifen 2 Clementinen oder orange 150 g...

Zutaten: 4 große Karotten 2 Eier 150 ml Sahne 50 g geriebener Emmentaler Salz Dill Cumin

Zutaten: 300 g große Dinkelflocken 100 g Dinkelvollkornmehl 2 Teelöffel Weinstein-Backpulver 300 g Butter 300 g Zucker 6 Eier Gr. M 1 großes Glas...

Zutaten: ortenboden: 2 Eier, groß 70 g Zucker 1 Teelöffel Zitronensaft 1 MSP Salz 80 g Mehl, glatt 170 g Karotten, fein gerieben 30 g Haselnüsse, geschält...

Zutaten: Tortenboden: 2 Eier, groß 70 g Zucker 1 TL Zitronensaft 1 MSP Salz 80 g Mehl, glatt 170 g Karotten, fein gerieben 30 g Haselnüsse, geschält 15 g...

Zutaten: 250 g Dinkelmehl 250 g Zucker 50 g Speisestärke 1/2 Teelöffel Backpulver 1 Pr. Salz 1 Päck. Vanillezucker 1 Teelöffel abger. Zitronenschale 250 g...

Zutaten: 200 g Dinkelmehl 1 1/2 Teelöffel Backpulver 2 1/2 Esslöffel Zucker 1/2 Teelöffel Salz 60 g kalte Butter 12 g gefriergetrocknete Himmbeeren 150 ml...

Zutaten: 2 Blätter Yufka-Teig, oval 3 Stängerl Frühlingszwiebel 1 Paprika, rot 1-2 Karotten 100 g Ricotta 100 g Schafskäse Salz Pfeffer Paprika, mild Öl /...

Zutaten: Zutaten für die Knödel : 200-225 ml Milch 1/2 Würfel Hefe (Germ) 500 g Mehl 60 g Zucker Mark von 1/2 Vanilleschote 1 Teelöffel Salz 2 Eigelb...

Zutaten: Für den Mürbeteig: 125 g Butter und etwas mehr für die Förmchen 80 g Puderzucker 1 Ei (Größe S) 250 g Mehl 1 Prise Salz fein abgeriebene Schale von...

Zutaten: Olivenöl 250 g Cremechampignons 1 Schalotte, fein gehackt 50-100 ml spritzigen Weißwein ½ Bund glatte Petersilie, fein gehackt 250 g Mascarpone 2...

Zutaten: 3 gestrichene Esslöffel Weizenmehl 1 gestrichener Esslöffel Maisstärke 4 bis 5 Esslöffel Wasser 1 Handvoll Walnüsse 1 Handvoll Datteln, entkernt 1...