Zutaten: Teig für die Bouchons: 250 g Mehl 1 Eiweiß 1 EL Maniokstärke 1 Prise Salz 12 cl Wasser Hähnchenfüllung: 300 g gehacktes Hähnchenfleisch 1 EL...
Zutaten: Für die Sauce: 2 EL Sonnenblumenöl 2 EL Chilipulver (oder Paprikapulver) 2 EL Mehl 100 ml Tomaten-Frito (spanische Tomatensauce) 200 ml Wasser 1/2...
Zutaten: 1 Perlhuhn 400 g Schweinenacken 400 g Schalotten 2 EL Balsamico-Essig 100 ml weißer Portwein 150 ml Wasser 1 Brühwürfel Butter 2 Blätterteigplatten...