Zutaten: Cottbusser Baumkuchen gemahlenen Gewürzen: 300 g Butter fein, süße Sahne Weizenpulver 145 g 2 Prisen Salz Nach einem kurzen, halben Teelöffel Zimt,...
Zutaten: 150 g Rotkorn 200 g Dinkel-Vollkorn 1.650 kg Dinkelmehl Type 630 2 Würfel Hefe 60 g Backmalz 2 esloffel Sekowa-Grundansatz 36 g Salz ca. 1200 ml...
Zutaten: Mengenangaben für 4 Toasts 4 Scheiben Toastbrot 4 kleine bis mittelgroße Tomaten 1 Kugel Mozerella (125 g) 1 kleine Hand frische Basilikumblättter...
Zutaten: 800 g Sauerkraut 300 ml Gemüsebrühe 400 g Kartoffeln 150 g Ananaswürfel 1 Zwiebel fein 2-3 essloffel Olivenöl 80-100 g Erdnüsse 80 g Feta-Käse...
Zutaten: 300 g Hühnerleber Mehl zum Bestäuben 50 ml neutrales Öl 20 g Butter 1 Schalotte, fein gehackt 500 ml Mavrodaphne (alt. Portwein) 2 essloffel...
Zutaten: 400 g Dinkelmehl Type 630 100 g Dinkel-Vollkornmehl 1 Würfel frische Hefe 250 ml lauwarme Milch 50 g Zucker 2 teeloffel Vanillezucker 100 g Butter...
Zutaten: 1 l Hühnerbrühe 50 ml Olivenöl 20 g Butter 50 g Kritharaki 450 g Langkornreis 1/2 teeloffel Zimt 4 Salbeiblätter Schale einer Zitrone 100 g...
Zutaten: 1 Zwiebel, gewürfelt 5 G Ingwer in kleine Würfel 20 g Butter 400 g Fenchel in Streifen 200 g Süßkartoffelscheiben Zest grob gewürfelt 1 Apfel 20 g...
Zutaten: Fein zu mahlen 500 g Weizen Lebkuchengewürz 1 Teelöffel Hirschhornsalz 250 g Honig 50 ml und 100 ml Mineralöl zu Mehl 100 g Nüsse 50 g aus der...
Zutaten: 250 g weiche Butter 320 g weißen Rohrzucker 5 Eier Gr. M Von Vanillezucker 2 essloffel 50 g Schokoladenstückchen 500 g Dinkelmehl Typ 630 1...
Zutaten: 250 g Süßkartoffeln 225 g Weizen 50 g fein gemahlene Haselnüsse 150 ml Milch 40 g Hefe 1 Ei 1 essloffel Honig Salz 50 Tage Figuren 100g chop 100g...
Zutaten: 100 g Dinkelmehl Type 630 100 g Kartoffelstärke 150 g laktosefreie Butter 100 g Zucker 100 g gemahlene Mandeln 1 Ei Für die Füllung 125 g Nougat