Vorspeise - Seite 11
708 Rezepte
Papaya-salat mit parmaschinken
Vorspeise sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: Zutaten Salat: 1 reife Papaya 100 g Parmaschink 1 kleine Handvoll Basilikumblätter schwarzer Pfeffer aus der Mühle Zutaten Dressing: 2 EL Olivenöl...
Yogurtlu eriste
Vorspeise sehr einfach 25 min 35 min
Zutaten: 1 große Zwiebel 350 g Lammhackfleisch 1 Dose Tomaten gestückelt1 rote Paprika Kreuzkümmel gemahlenChiliflocken Olivenöl Salz Peffer nach Bedarf...
Parmesan-birnen auf feldsalat
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 Birnen 4 dünne Scheiben Pancetta 2 Frühlingszwiebeln Semmelbrösel nach Geschmack schwarzer Pfeffer 30 g geriebener Parmesan Zutaten Salat:...
Ziegenkäse-flan auf rotkohlsalat mit sellerie-cassis-püree
Vorspeise sehr einfach 20 min 25 min
Zutaten: Ziegenkäse-Flan: 300 ml Sahne 120 g Ziegenkäse 10 Wacholderbeeren 5 schwarze Pfefferkörner schwarzer Pfeffer Salz 3 Eier 4-6 EL Pecorino
Hot dog toasts
Vorspeise sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 4 Scheiben Vollkorntoast 4 TL dänische Remoulade 4 TL Senf, mittelscharf 2 Paar Wiener, je nach Größe 4 kleine Essiggurken 4 kleine Scheiben...
Italienische zucchini ~ einkornpasta mit zuckerhutsalat
Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 2 mittelgroße Zucchini 1 Zwiebel 4 Tomaten 4 getrocknete Tomaten 2-3 EL Pesto etwas Tomatenmark Kräuter de Provence Salz Schwarzer Pfeffer a.d....
Orzotto mit chioggia-rübe und soave
Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2 EL Olivenöl 1 Scheibe Räucherspeck, ca. 15 g 1 Schalotte, ca. 30 g 1 Knoblauchzehe, klein 150 g Graupen 150 Chioggia-Rüben, geschält 40 ml...
Eierstich mit rote beete-lachs-häckerle
Vorspeise sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 4 große Eier 100 ml Sahne oder Milch Salz, Pfeffer, Muskat,Zucker 1 kl. Zwiebel 200 g frische Rote Beete 1 EL Olivenöl 2-3 EL Balsamico bianco 1...
Salatherzen mit weißen champignons, rosa grapefruit und grünen pfefferkörnern
Vorspeise sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 2-3 Salatherzen 100 g frische Champignons 1-2 rosa Grapefruits Für die Vinaigrette: 1 Zitrone Sonnenblumenöl oder mildes Olivenöl nativ -extra 1...
Gemüse-kartoffelsalat
Vorspeise sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 850 g Kartoffel festkochend 200 g Zwiebel 600 g Gemüse 100 g Olivenöl 12 g Salz Pfeffer, Rosmarin 100 g Zitronensaft
Kartoffelpüree mit einem hauch von speck
Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 850 g Kartoffel mehlig kochend 250 g Milch 30 g Butter 30 g Speckreste Salz, Muskatnuss
Pustasalat - vitamin c in schmackhafter form
Vorspeise sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1000 g Weißkraut 100 g Öl Salz, Paprikapulver, Kümmel ganz 250 g Paprika zugeputzt 250 g Essiggurken 100 g Essig Pfeffer schwarz geschrotet
Sesam öffne dich aufstrich
Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 75 g Sesam 400 g Qimiq 800 g Quark Salz
Obatzter - der urbayrische aufstrich
Vorspeise sehr einfach 25 min 35 min
Zutaten: 150 g Butter 375 g Quark 375 g Briekäse 150 g Zwiebeln fein würfelgi 150 g Paprika fein würfelig Knoblauch Salz, Pfeffer Kümmel ganz Schnittlauch
Rucola salat mit kürbis und granatapfel
Vorspeise sehr einfach 25 min 10 min
Zutaten: 1 Bund Rucola 1/2 Granatapfel ca. 300 g Kürbis 1 EL Granatapfelsoße 2 EL Olivenöl 1 Prise Meersalz
Chinapfanne mit mungosprossen
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 200 g Mungobohnen 2 EL Olivenöl1 EL Sojasoße 2 kleine Zwiebeln 2 Lauchzwiebeln von je 1/2 rote und grüne Paprika 1 Möhre Salz, Pfeffer
Ein gesunder start ins neue jahr: zitrus-salat
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Orange 1 Blutorange 1 Grapefruit 1/2 Granatapfel -1 EL Zitronensaft 1TL Honig Gewürze nach Belieben 1 Prise Zimt Nelken ngwer Kardamon ein paar...
Ofenkartoffeln gefüllt mit ricotta, oliven und getrockneten tomaten
Vorspeise sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 2 grosse Kartoffel festkochend etwas Olivenöl 60 g Ricotta 10 scharze Oliven 40 g getrocknete Tomaten 10 Blätter Basilikum Salz Pfeffer 30 g Gruyère
Rohkostplatte mit sauerkraut
Vorspeise sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: 40 g Feldsalat 1 kleiner Apfel 100 g frische Ananas 1/2 Orange 150 g Sauerkraut 100 g Joghurt 1/2 TL gemahlener Kümmel 1 TL Zitronensaft 1 TL...
Kabeljau im winter auch als skrei bekannt…
Vorspeise sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 100 g Kartoffeln, vorwiegend mehlig 100 g Kabeljau, im Winter natürlich Skrei 10 g Kapern 5 Kalamataoliven, schwarz ohne Stein 40 g kleine rote...
Reissuppeneintopf
Vorspeise sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 1 kg Suppenfleisch z. Bsp. Brust oder - Hochrippe 1 Bund Suppengrün Frische Kräuter wie Thymian ,Liebstöckel, Petersilie 1 Lorbeerblatt, Salz...
Gemüsespätzle mit räucherforelle
Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 500 g Spätzle frisch 2 kleine Lauchstangen 4 Karotten 200 g Erbsen frisch 4 Räucherforellen Filets 100 ml Weißwein 1 Becher Creme fraiche 1-2 El...
Coleslaw: amerikanischer krautsalat
Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 750 g Weisskohl vierteln, den Strunk entfernen und in dünne Scheiben schneiden 2 Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden. 1 rote...
Hendl für frau neudecker: gelingsichere asiatische chicorée-schiffchen und noch mehr
Vorspeise sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 2 mittelgroße Chicorée 400 gr Hühnerbrustfilet ohne Haut 2 EL neutrales Pflanzenöl 1 Stange Zitronengras 1 scharfe, rote Chili 1 Schalotte 1/2...
