Honigmelone in Parmaschinken mit prickelndem Zitronendressing

Zutaten

• 3-4 einrechnen Spieße pro Person.
• 1/2 bis 3/4 Honigmelone (je nach Größe)
• 2 Lagen Schinken (ca. 16 Scheiben)

Für das Dressing:

• Saft von 1 Zitrone
• 2 kleine getrocknete rote Chillies Thai
• Ein Olivenöl
• Viel Basilikum oder Minze frische Blätter