Rezepte der Saison - Seite 32

Zutaten: 2 kleine. Hokkaido-Kürbis 40 g Butter 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehe 1/2 teeloffel Curry 100 ml Weißwein 1 Ltr. Hühnerbrühe Schlagsahne 250 ml Salz...

Zutaten: 300 g Buternutkürbis 2 teeloffel Kürbiskernöl 1 essloffel Zitronensaft 50 ml Weißwein 100 ml Gemebrühe Salz Pfeffer Cayennepfeffer 5 Blatt...

Zutaten: Hähnchenschenkel Ein wenig Mehl 1 Peng (Schießen) Weißwein Zucker Zwiebeln Salz Pfeffer Öl Margarine 1 Keule 1 großes Quitten 1 essloffel Zucker 1...

Zutaten: 1/2 Hokkaido Kürbis 1/2 Mango 1/2 Zwiebel 2 essloffel Olivenöl 500 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer Curry Kürbiskernöl

Zutaten: 1/2 Kürbis Hokkaido 3 Paprikaschoten (gelb, orange,rot) 1 Stange Lauch 1-2 Knoblauchzehen 1 kl. Zwiebel 1 kl. Dose gestückelte Tomaten Olivenöl...

Zutaten: 750 g Kürbis 1 mittelgroße Zwiebel 4 Esslöffel Butter Salz Pfeffer 1/2 l Milch 150 g Maismehl Polenta 500 g Tomaten 100 g grüne Oliven ohne Stein...

Zutaten: Der Teig: 100 g Mehl 1 Ei 1 essloffel Öl Kaffee Wiederholung: 200 g Mehl 2 Eier 2 Esslöffel Öl Kaffee Füllung: 1/3 Butternut-Kürbis, geschält und...

Zutaten: 8 mitteldicke Stangen Lauch 2 Eier, 8 Minuten gekocht 1 essloffel Dijonsenf 1 essloffel Weißweinessig Zucker Salz Pfeffer 3 essloffel Wasser 100...

Zutaten: 1/2 kleiner Hokkaido Kürbis 250 g Hackfleisch 1 kl. Zwiebel passierte Tomaten Paprikapulver Salz Pfeffer Öl 100 ml Gemüsebrühe frische Petersilie

Zutaten: Füllung: 550 g Dinkelmehl 25 0g Mohnback abgeriebene Schale einer Biozitrone 1 reife -Birne 1 Pr. Salz - 50g gehackte Mandeln 120 g Zucker 20 g...

Zutaten: 500ml + 250ml Bouillon Milch 150g Polenta Salz Pfeffer Nutmeg + 50 g Parmesan 1/2 Butternut-Kürbis in Scheiben schneiden 3 Flachputensteak 3...

Zutaten: Hokkaido 150 g (200 g matt) 200 g Zucker 80 g Butter 50 ml + 2-3 Esslöffel Milch Cinnamon 12 Pflaumen 70 ml Rotwein Über 200 g gekochte Kartoffeln...

Zutaten: 700 g Kürbisfleisch 1 Zwiebel 1 Knoblizehen 1.3 Liter Wasser 1.5 esloffel Bouillon 1/2 teeloffel Ingwer gerieben 6 Marroni 1 dl Vollrahm 3/4...

Zutaten: 1 kg Kürbisfleisch 1 kg Kartoffeln, mehlig Salz 30 g weiche Butter 1 1/2 tsp. Brauner Zucker Muskatnuss, frisch gerieben 250 ml Sahne 150 g frisch...

Zutaten: Fett Mehl 375 g vorgekochte frischen Rüben 300 ml Sonnenblumenöl 5 Eier {gr. m} 275 g Mehl 3 gestr. Teelöffel Backpulver 100 g Kakaopulver 375 g...

Zutaten: 600 g Lachsfilet ohne Haut 200 g Butter 250 ml Sahne 120 g rote Zwiebeln 240 g mittelkochende Kartoffeln 100 ml Fischfond 50 g Rüben Salz Pfeffer...

Zutaten: 150 g Reisnudeln Salz 200 g junge Wirsingblätter 1/2 Hokkaido Kürbis 50 ml Gemüsebrühe 2 essloffel Limettensaft 2 essloffel helle Sojasauce 2...

Zutaten: 270 - 280 ml Milch 1/2 Würfel frische Hefe 1/2 teeloffel Salz 75 g Zucker 80 g weiche Butter 500 g Mehl zerlassene Butter zum Bestreichen 700 -...

Zutaten: 210 g Mehl 90 g Butter 45 G Samen Kalte Milch nach Bedarf 1 Ei Salz Sugar

Zutaten: 650 g Kürbis 300 g mehlige Kartoffeln 250-300 g Mehl 1 Ei 50 g Butter Salz Schwarzer Pfeffer Frisch geriebene Muskatnuss 500 g Steinpilze...

Zutaten: Ein mittelgroßer Kürbis Olivenöl 1 EL Koriander Kaffee Chilli Salz Pfeffer Thymian 6 Niederlassungen Nutmeg 200 g Sahne 50 ml trockenem Riesling...

Zutaten: 1 teeloffel Senfkörner 1 teeloffel Wacholderbeeren 1 essloffel Salz 1 teeloffel Zucker 500 g reife Kornelkirschen 500 ml Rotweinessig

Zutaten: Etwa 500 g Hokkaido-Kürbis (gereinigt gewogen) 1 kleine Zwiebel 60-80 g kalte Butter 300 g Risottoreis (zB Arborio) Weißwein ¼ l kochend heiße...

Zutaten: 2 gekochte Kartoffeln 1 Butternut-Kürbis, geschält und in Stücke geschnitten Salbeiblätter, in dünne Scheiben geschnitten 1 Stange Lauch, in dünne...