Hauptgericht - Seite 146

Zutaten: 1 3/4 kg Schlachtkälber, gereinigt, in Stücke von 60 g geschnitten 2 EL. Öl 1 EL. Getränken. Majoran 1 EL. Kreuzkümmelpulver 225 Gramm Speck 2...

Zutaten: Marinade: 1 Knoblauchzehe 1/2 Orange; der Saft 1 essloffel Bei Tee flüssiger Honig 1 essloffel Sojasoße 2 cm Stück Ingwer, fein gewürfelt 1/2...

Zutaten: 1 vom Knochengerüst befreites Bio-Hendl 3 Laugenstangen oder Brezen 250 ml Milch 2 Tomaten 1 kleine Zucchini 2 Schalotten 3 essloffel klein...

Zutaten: 1,5 kg Brust Ein Stück Sellerie 2 Karotten Einige Lauch Petersilie 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 1 Esslöffel Ketchup Sojasauce 1 Teelöffel dunkel 500...

Zutaten: 1 Karotte (ca. 80 g) 200 g Sellerie 400 g Kartoffeln 50 g Lauchringe, der grüne Teil 500 g Wasser 1 ° C Am Teelöffel Salz 50 g Zwiebel, in...

Zutaten: 500 g Spaghetti 2 Zwiebeln 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft Öl zum Anbraten 500 ml Sahne (Kerstin: 200 ml Sahne, 100 ml - Milch, 200 ml leichte...

Zutaten: 1 klein. Wirsing (ca. 1 kg) 3 klein. Scheiben geschnittenen Zwiebeln 1 essloffel Margarine 125 g Langkornreis 1 essloffel Instant-Gemüsebrühe 125...

Zutaten: 125 g Risottoreis 1 Schalotte 150 g Butter, kalt 0,1 Liter Olivenöl 500 ml Hummer Lager 0,1 Liter Dry Vermouth 50 g Parmesan 1/8 g Boden Safran, 4...

Zutaten: 300 g Penne, bereiten nach Packungsanweisung 500 g Champignons, gewaschen und in Scheiben geschnitten 100 g frischer Spinat, gewaschen und Stiele...

Zutaten: Geschmortes Kaninchen: 1/2 Zitrone 1 Kaninchen, 1,6 kg 4-6 c. Dijon Senf 4 Schalotten 250 g Champignons, klein, dunkel 0,1 Liter trockener Weißwein...

Zutaten: 500 g frische Wurst Eine Handvoll frischer Salbei Ein wenig Olivenöl 700 g neue Kartoffeln Gute Hühnerbrühe 700ml Geriebener Parmesan

Zutaten: Ein Stück Speck in den Topf Eine gehackte Zwieben Soup Foundation Kräuterpaste Houdinis Rote Linsen Kartoffeln, gehackt Cabanossi oder Wurst Ein...

Zutaten: 1 Zwiebel 500 g (3 Stangen) Lauch 3/4 – 1 l Fleischbrühe (darf Instant sein) 150 g Schmelzkäse (für Figurbewusste: Light-Version) 150 g...

Zutaten: Fleisch Knoblauch Salz Pfeffer Chianti

Zutaten: 250 g Bio-Putenbrust 5 kleine Artischocken 2 Schalotten 100 ml Weißwein 100 ml Brühe 200 g Orecchiette 2 Knoblauchzehen Salz Pfeffer Piment...

Zutaten: 1 package Blätterteig 100 g Schinken (gewürfelt) 4 Zwiebeln (gewürfelt) 3 Esslöffel Sahne 3 Esslöffel saure Sahne 1 Ei Pfeffer Salz

Zutaten: Lachs 2 Stängel Estragon 1 Zitrone 2 EL. Olivenöl 1 EL. Bei Meersalz Tee 1 Prise Zucker 440 g Stück Lachs, bereit zu kochen...

Zutaten: 2 Zweige Thymian Salz Gänsekeulen4 Pfeffer2 Knoblauchzehen 40 g Honig

Zutaten: 3 feste reife Birnen 40 g Butter 6 dünne Scheiben Pancetta (gehakct) 2 kleine Zwiebeln (in Scheiben geschnitten) 60 g Semmelbrösel Pfeffer 35 g...

Zutaten: 1 kg Schweinefleisch Sesamöl Getrocknete Fenchelsamen Gemörsertem Anise Zitrone Cinnamon Pfeffer Nelken Sternanis Zitronenschale Meerrettich

Zutaten: 100g Beluga-Linsen Einige Kalbfleisch 2 Birnen Pear Essig Schießen Balsamico-Shooting 2 Karotten Pfeffer Salz Puderzucker Pflanzliches Fett Chili...

Zutaten: 1 Zwiebel 5 Gewürznelken (zu) Knoblauch 1. September Chile 1 teeloffel Kreuzkümmel Salz Pfeffer Öl 50 ml

Zutaten: 2 kleine Saiblinge, filetiert, ohne Gräten, mit Haut 3 essloffel Traubenkernöl Risotto: 3-4 kleine Rauner (rote Beete, rote Rüben), dünn -...

Zutaten: Rolls oder Involtini Spice Champion Rollen Austrian klassischen Roastbeef Rouladen Wurzelgemüsesauce Weißwein Viele Senf Kartoffeln püriert