Creole jambalaya - diätversion

Zutaten

• 6 Quorn Wurst in Scheiben geschnitten
• 454 g Huhn, gewürfelt
• 2 Zucchini
• 3 Paprika (rot, grün und gelb)
• 1 Zwiebel
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian (I übernahm)
• Saft und Schale einer Zitrone
• Hühnerbrühe 450 ml
• 1 Dose Tomaten
• Pfeffer
• Langkornreis 225g
• Spray Olivenöl
• Spray Wok mit Olivenöl Spray
• Zwiebeln
• Sellerie