Jambalaya - kreolischer eintopf

Name: Jambalaya - kreolischer eintopf
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 5 reife Tomaten; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 3 Frühlingszwiebeln; 2 rote Paprikaschoten; 4 essloffel Öl; 250 g Langkornreis; 1/2 Liter Gemüsebrühe; 2 kl. getrocknete Chilischoten; 1/2 teeloffel Kreuzkümmel; 2 teeloffel getrockneter Thymian

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Hauptgericht

sehr einfach

30 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Waschen, trocknen und in Würfel von Hähnchenbrustfilets geschnitten.
Heuten Tomaten, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schneiden Sie grüne Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
Knoblauch und Zwiebelschalen und Würfel Zwecke.
Cut Paprika in Würfel schneiden.
In einer großen Pfanne / Pfanne das Öl erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und braten Sie die Frühlingszwieblen Licht geben dieses Huhn.
Fry in der Umgebung.
Gewürfelte Paprika und Reis mit Fleisch gibt 2 Minuten.
Fry Gießen Sie die Gemüsebrühe, gewürfelten Tomaten und kochen zu geben.
Fein hacken Chili, geben Sie die Kreuzkümmen und Thymian für Reis.
Kochen Sie kurz und das Jambalaya mit geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze 20 Minuten.