Januar-spar-schmaus

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Hauptgericht
4 Portionen
sehr einfach
35 min

Zutaten

4

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Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit20 min
  • Ofen vorheizen auf 160 °. Die Zwiebeln und Karotten.
  • Schälen und in kleine Würfel schneiden. Sellerie und Würfel auch putzen. Waschen und trocken tupfen Truthahn Beine.
  • Heizung in einer Pfanne 1 essloffel Speiseöl und Braten Beine um und löschen.
  • Mit Puderzucker bestreuen und karamellisieren in einem Bräter
    verlassen. Stir in Tomatenmark und ablöschen mit Wein und
    sirupartige Kochen bringen.
  • Braten Sie in einer Pfanne mit den übrigen Ölgemüsewürfeln, geben Brater und gießen Sie die Brühe. Türkei drauflegen Beine, Salz und Butter Beine Brush. Im Ofen 2 Stunden noch.
  • Nehmen Pfanne aus dem Ofen. Legen Sie die Beine auf eine gebutterte Backblech legen und in den Ofen schieben. Bei 220 ° überlegenen Hitze 5 - 10 Minuten zu tan.
  • Sauce erreicht dritte Kochen. Laurel, Knoblauch und Zitronenschale und Thymian und kochen für ein paar Minuten in dieser ließ sie gehen und nochmals mit Salz und Pfeffer.
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