Gewürzorgie

Name: Gewürzorgie
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 6 Knoblauchzehen, geschält; 7 cm Ingwerwurzel, geschält; 2-3 Paprika, entfernt Kerne; Olivenöl; 1 essloffel Senfkörner; 1essloffel Paprika; 2 essloffel Am Boden Kreuzkümmel,; 2 essloffel Am Boden Koriander,; 3 essloffel Garam Masala; 200 g Naturjoghurt; 4 Hähnchenbrust ohne Haut in Stücke; 1 eslsoffel Butter; 2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten; 2 essloffelTomatenmark; 1 klein. Cashew Handvoll Mandeln oder gemahlen; Meersalz; Gute 100ml; 1 Hand gehackte Korianderblätter; Saft von 1-2 Limetten

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Hauptgericht

sehr einfach

35 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit25 min

Reiben Sie den Knoblauch und Ingwer in eine Schüssel geben und fein gehackte Paprika vermischen.
EINEN guten Schieß Öl in einer Pfanne und braten Wärme, Senfkörner in sie, bis sie beginnen Springen.
Gießen Sie in den Knoblauch und Ingwer und mit Paprika, Kreuzkümmel, Koriander und Garam Masala-Mix 2 essloffel mischen. Die Hälfte von ihnen in einem zweiten, ausreichend große Schüssel mit dem Joghurt-Mischung, schalten Sie das Fleisch marinieren und etwa 1/2 Stunde.
Butter in Pfanne rösten die Senfkörner waren, und Zwiebelscheiben mit der zweiten Hälfte der Gewürzmischung zu geben. Fry vorsichtig für etwa 15 Minuten.
Tomatenmark, Erdnüsse, 1/2 l Wasser und Salz 1/2 Teelöffel rühren und kochen für ein paar Minuten in der Dicke.
Mariniertes Fleisch in einer heißen Grillpfanne braten.
Erhitzen Sie die Sauce wieder und die Sahne mit dem restlichen garam.
Masala Stir, abschmecken. Kurz aufkochen lassen, so dass das reine Fleisch,
mischen Limettensaft und Koriander.

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TThunfischdurchbrater

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