Hühnerbrust in zitronensauce

Name: Hühnerbrust in zitronensauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: ein Hühnerfilet; Saft einer halben Zitrone; ein halbes Gras Weißwein; etwas Butter; etwas Mehl; etwas Olivenöl; Salz; Pfeffer

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Hauptgericht

sehr einfach

25 min

Zutaten

ein Hühnerfilet
Saft einer halben Zitrone
ein halbes Gras Weißwein
etwas Butter
etwas Mehl
etwas Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Das Hähnchenfilet geschnitten entlang. Aber es sollte nicht vollständig durchtrennt werden, sollten Sie in der Lage, in der nächsten Stufe zu öffnen.
Legen Sie ein Blatt auf dem Stück entfaltet Hähnchenbrust und pat Wohnung mit Fleisch Hammer.
Öl in einer Pfanne. Einige Würfel von Butter in einer kleinen Schüssel mit Mehl bestreuen und beiseite stellen.
Geben Sie Zitronensaft und Weißwein.
Brown das Huhn in der Pfanne scharf. Biegen Sie nach etwa 2-3 Minuten und gießen Sie den Zitronensaft und Weißwein.
Kochen für 3-4 Minuten. Dann nehmen Sie sich die Fleisch- und Seite Standorten.
Butter Würfel in die Pfanne geben und umrühren. Die Sauce sollte um mehr als die Hälfte reduziert haben und verdicken mit Butter Würfel zu lösen.
Ordnen Sie das Fleisch auf den Teller und gießen Sie die Sauce über.

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TTobiaskocht

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