Andere - Seite 89

Zutaten: 20 g frische Hefe 100 ml warme Milch 650 - 700 g Mehl (Mehl zum auswellen mitgerechnet) 2 Eier 100 ml warme Milch 6 g Salz 50 g Zucker 60 g gutes...

Zutaten: 1 Liter Vollmilch 1 Kaffetasse voll Honig 2 große essloffel gutes Olivenöl Kerzen Aromakerzen oder Räucherstäbchen entspannende Musik

Zutaten: 1 Riegel Parmesan gutes Olivenöl 2 essloffel rosa Beeren 5 Lorbeerblätter, getrocknet 4 Knoblauchzehen

Zutaten: 1 kg Äpfel aus dem Garten 300 g rote Zwiebel 2 rote Paprikaschoten 3-6 rote scharfe Chilischoten, je nach Geschmack 250 ml Rotweinessig 350 g...

Zutaten: 80 g Mayonnaise (gerne selbstgemacht, wenn's schnell gehen soll, kanns auch mal eine gute, gekaufte aus dem Glas sein) 120 g Vollmilch-Joghurt 4...

Zutaten: 2 reife Avocados 1 teeloffel Zitronensaft 100 g Vollmilch-Joghurt 2 essloffel Crème fraîche 2 Messerspitzen Piment d'Espelette Salz Pfeffer 2...

Zutaten: Straußensteak (jede andere Fleischart geht natürlich auch) Gemüse oder Fleischbrühe / Fond eine Zwiebel, eine Knoblauchzehe schwarze Pfefferkörner...

Zutaten: 400ml Gebäck Sahne Kirsch 2 Pck Sahnesteif 30 g Zucker 150g Marzipan Rohmasse 20 ml Amaretto Mandelblättchen

Zutaten: 375 g Mehl 2 Esslöffel Backpulver 1 / 2-3 / 4 Pck Spekulatius Gewürzen 75-100g Zucker 125 g geschmolzene Butter oder 2 Eier 250 ml Milch Eine...

Zutaten: Einfach zu 500 Gramm Mehl halten 40 g Hefe 1/4 Ltr. Milch 60 g Kristallzucker 120 g Butter 2 Dotter Salz Rieb Zitronenschale1 essloffel Rum 1 Ei...

Zutaten: 5 Zwiebeln 40g Butter 4 essloffel Ahornsirup 1 essloffel Mehl 750ml Gemüsebrühe Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Messerspitze Muskat 1...

Zutaten: 1 in kleine Würfel geschnittene Zwiebel 1 rote Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden 1/2 Chilischote entkernen und in feinen Streifen...

Zutaten: 500 G Mehl 50 G Butter 3/4 teeloffel Salz 3 dl Milch 10 Gramm Hefe 1 Eigelb 1 geschälte Mandel 1 Krone

Zutaten: 50g Hefe 1 essloffel Zucker 1 teeloffel Salz 2 1/3 Tassen lauwarmes Wasser 1kg Mehl 1/2 Tasse Öl 1 verrührtes Ei Mohn- oder Sesamkörner

Zutaten: Orange Granita: Frisch gepresster Saft von 4 Orangen 1 Schuss Champagner 4 cl Grenadine Über 8 cl Zuckersirup Spice Schokoladenmousse: 100 G gute...

Zutaten: 1 Block fertigen Blätterteig (500g) 8 Dessertäpfel, entkernt und in Stücke geschnitten 2 Vanillezucker 2 essloffel Calvados, es darf auch etwas...

Zutaten: 200 G braunen Zucker 150 G Butter 100 G Mandelblätter talienische Salzcräcker

Zutaten: 650 g Mehl (Kerstin. 350 g Weizenmehl, 300 g Dinkelmehl) 1 Würfel Hefe (42 g) 1 teeloffel Zucker 1 1/2 teeloffel Salz ca. 450 ml warmes Wasser...

Zutaten: 500 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 50 g Zucker 1 Teelöffel Salz 4 Eigelb Milch 175ml 100 g weiche Butter 50 g Orangeat 50 g Zitronat Einige...

Zutaten: Dies erfordert 400 g Feigenkaktus 150 g Zucker (vielleicht die Hälfte von ihnen durch Invertzucker Ersatz) 1 Zitrone Grand Marnier

Zutaten: 650 g Topinambur 2 Schalotten je 50 ml Noilly Prat und trockener Weißwein 1 l Hühnerfond (für die fleischlose Varianete Gemüsefond) 200 ml Sahne...

Zutaten: Für die Füllung: 1 Birne, geschält und gewürfelt 50 g Butter (Birne verbrannt und gekühlt und mit dem Rest vermischt) 100 g Gorgonzola 50 g Ricotta...

Zutaten: 100 g Eiweiß Puderzucker 230g 2 Prisen Salz 130 g fein gemahlenem weißen Mandeln 30 g feinstgemahlenem Pistazien Bei Bedarf grüne...

Zutaten: 250 G Lauch, gerüstet gewogen 2 confierte Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 1 Esslöffel Butter 100 G Gruyère 6 Tranchen Schinken 100 G Magerquark...